中国花生科技 农业科学 王明辉 等 编
中国花生的百科全书
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北京丰台
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作者王明辉 等 编
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547861141
出版时间2023-05
版次1
装帧平装
开本16
页数412页
字数500千字
定价150元
货号xhwx_1203023297
上书时间2024-12-29
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商品详情
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主编：
本书共11章。全面系统地论述了花生的科学技术层面内容，包括植物学特征、花生染体和基因组学研究、花生种质资源、花生区划、花生栽培技术、花生病虫草害控技术、花生生产机械化、花生加工技术、花生产业发展态势、气象灾害对花生的影响和花生对人类大健康的贡献。本书与同系列书籍相比具有6大创新点，体现了本书的科学、系统和全面。
目录：
章花生植物学特征001
节花生植物学形态002
第二节花生品种植物学类型011
第二章花生染体和基因组学研究015
节花生染体研究016
第二节花生基因组学研究020
第三节花生遗传图谱构建与qtl定位024
第四节花生基因组测序028
第三章花生种质资源035
节栽培种花生036
第二节花生品种资源040
第三节花生育种068
第四章花生区划079
节花生种植区划080
第二节花生生态适宜区划087
第三节花生品质区划090
第五章花生栽培技术097
节花生主产区主要栽培技术098
第二节花生栽培技术规程122
第六章花生病虫草害控技术149
节花生病害控150
第二节花生虫害控162
第三节花生主要草害控178
第四节花生连作障碍控185
第五节花生病虫草害控技术规程190
第七章花生生产机械化199
节花生生产机械化概况200
第二节花生播种技术211
第三节花生收获技术213
第四节花生产后加工技术223
第五节花生机械化规程233
第六节花生农机农艺深度融合技术243
第七节花生全程机械化方向与建议252
第八章花生加工技术257
节花生加工发展历程258
第二节花生加工技术260
第三节花生加工食品263
第四节花生副产物综合利用267
第五节花生及其制品的质量安全274
第六节花生质量安全规程284
第七节加工存在的问题与对策291
第九章花生产业发展态势295
节全球花生生产态势296
第二节中国花生生产态势299
第三节中国花生主要省份生产情况305
第十章气象灾害对花生的影响311
节温室效应导致全球变暖312
第二节中国旱涝灾害320
第三节“双碳”目标325
第四节花生对抗气象灾害的特327
第五节应对花生重大气象灾害措施330
第六节花生气象灾害研讨会336
第十一章花生对人类健康的重要贡献339
节花生的营养价值340
第二节花生的中医药功效344
第三节花生有益人类健康347
附表1中国花生栽培技术规程汇表351
附表2花生病虫草害控技术规程汇表361
附表3中国花生机械化标准汇表363
附表4中国花生质量安全标准汇表365
参文献369
内容简介：
花生在中国已有较长的发展历史，是我国重要的油料作物和经济作物，经历数百年的发展，花生几乎在各地都有种植。进入21世纪后，特别是花生产业技术体系建立后，花生产业发展快，花生科技进步快。作为一项重要内容，花生相关内容不清楚，各个版本对花生起源地和引入的确切时间含混不清。同时，2021年花生被写进一号文件，这在历并不多见。鉴于此，编著出版中国花生科技一书，符合时代发展背景和社会需求。本书共11章。全面系统地论述了花生的科学技术层面内容，包括植物学特征、花生染体和基因组学研究、花生种质资源、花生区划、花生栽培技术、花生病虫草害控技术、花生生产机械化、花生加工技术、花生产业发展态势、气象灾害对花生的影响和花生对人类大健康的贡献。本书与同系列书籍相比具有6大创新点，体现了本书的科学、系统和全面。
作者简介：
王明辉主编农艺师，副所长;花生产业技术技术黄冈综合试验站，获得中国农业科学院青年创新奖等。完成著作7部：2019年担任副主编完成罗田中草药名录（科学出版社），2017年担任编者完成高油酸花生（上海科学技术出版社），2020年担任编者完成农业高质量发展的创新实践（中国农业科学技术出版社），2020年担任编者完成湖北玉米（气象出版社），2021年担任编者完成油菜多功能利用之油菜薹（中国农业科学技术出版社），2022年担任编者完成中国高油酸花生（上海科学技术出版社），2022年担任编者完成中国高油酸花生（上海科学技术出版社）。
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