四万十食堂 外国幽默漫画 ()安倍夜郎,()左古文男
“爱故乡，所以才不想写些太夸张的赞美。” 一座享受自然馈赠的海鲜小城，欢迎来到四万十的美食天堂！
￥ 12.45 3.9折 ￥ 32 全新
库存5件
作者()安倍夜郎,()左古文男
出版社湖南文艺出版社
ISBN9787540476052
出版时间2016-06
版次1
装帧平装
开本32
页数153页
字数45千字
定价32元
货号xhwx_1201318820
上书时间2024-12-25
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 26小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
我的四万十食堂1
四万十食堂的食材图鉴7
四万十川的鱼鲜9
土佐湾的鱼鲜18
山珍与田产27
四万十川流域的美食35
可以尝到四万十川鱼鲜的河畔食肆“四万十屋”40
用四万十川的潜流水酿制的淡丽辛名酒42
皿钵料理45
《深夜食堂》 第25夜◎辣酱油炒荞麦面46
记忆的味道56
欢迎来到“四万十食堂”67
浊酒之桃源乡：三原村85
农家食堂“津野” 川乡90
农家餐馆“阿今” 椿姬的传说91
农家食堂“青空屋” 元代92
农家食堂兼民宿“风车” 富？93
农家食堂兼民宿“森本maru” 桂94
农家咖啡馆兼民宿“黑兔子” 溢雪95
农家食堂兼民宿“noko” 源流96
土佐清水市的鲜鱼料理97
在当地吃正宗的清水鲭鱼和半烤海鳝102
大月町的慢餐与灵魂食物105
干果子山和鰤鱼夹寿司110
《深夜食堂》 17夜◎炸丁香鱼113
宿毛市的丁香鱼盖饭与山芋烧酒123
宿毛市的料理：绝品丁香鱼盖饭128
朝采午酿的宿毛烧酒130
在黑潮町尽情享用鲣鱼131
渔村特有的美味 盐蘸半烤归鲣鱼136
半烤鲣鱼汉堡与土佐次郎鸡蛋拌饭138
高知县的直营店铺“的高知”140
忒好吃了！ 美食邮购指南148
后记152
内容简介：
“爱故乡，所以才不想写些太夸张的赞美。”
一座享受自然馈赠的海鲜小城，欢迎来到四万十的美食天堂！
四万十食堂作为深夜食堂作者安倍夜郎与漫画家左古文男的合力之作，是一本介绍高知县幡多地区饮食与当地美食的随笔集。本书登场的都是漫画家们的家乡美味。四万十的自然风光、海鲜、美酒与山珍的海量手绘插图，质朴真诚的文字，漫画家们独特的家乡介绍方式。可以说是深夜食堂的佳辅助读物。
鳗鱼和香鱼一起，并列为四万十川之味的代表，评价极高。鳗鱼美味的烹调法，莫过于将其剖好后放入甜辣的酱汁中稍浸，然后烘烤至喷香——是谓“蒲烧”。
本土鸡的34个品种内，产自高知的占了8种，这里可称得上“土鸡王国”。“土佐次郎”这个品种个头不大，有嚼劲，鲜味浓郁。宜水炊，配上本清酒，让人杯不能停。
四万十市被称为“土佐的小京都”。这里有一家叫作“藤娘酒造株式会社”的酿酒厂，其生产的酒广受。好酒若是与四万十的佳肴一起品尝，味道自是锦上添花。
纯米吟酿“四万十之风”，是出产的酒里人气较高的品种。辛米酒，入喉爽快，好似拂过四万十川的一股清风。
鰤鱼hera寿司是用肥厚的鱼肉片包裹醋饭做成的珍馐。将鱼肉切作厚片，感鲜，和醋饭感浑然一体。一咬下去，鱼的鲜味与柚子的香味瞬间充满腔，不禁伴着满足感脱而出：“啊，好吃！”
带上这本书，寻找属于你的“四万十食堂”。
作者简介：
安倍夜郎，1963年2月2生。本漫画家，出身于高知县四万十市，于早稻田大学。曾任广告导演，2003年以山本掏耳店获得“小学馆新人漫画大赏”，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。其代表作深夜食堂则在2006年开始于小学馆连载，曾于2007年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会大赏”。后来分别于2009年、2011年改编为剧。
左古文男，漫画家、小说家。1960年生于高知县。1986年于ic baku发表yokohama bay city blue，以漫画家身份出道。1989年开始向小说家方向转型。开始于小说 cotton连载长篇传奇小说雨之异邦人。之后广泛执笔科幻小说、纪实文学、散文等各类题材的创作。著有漫画love ong、散文局、合著作品鱼的秘密等。
罗亚星，金陵人氏。外国语学校，后求学于大学文专业。2006年东渡扶桑，学工作，倏忽十载。现今寓居于东京，做一名忙忙碌碌的上班族，殊无伟业，但求立身。爱美食，亦爱美景，有机会翻译四万十食堂这样的文字，如有鲜香入，如有清流入梦，也是快事一件。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价