选准吃对护健康 家庭保健 韩涛,孙容芳
none
￥ 7.6 4.8折 ￥ 16 全新
仅1件
北京丰台
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者韩涛,孙容芳
出版社中国农业出版社
ISBN9787109183070
出版时间2013-09
版次1
装帧平装
开本16
页数120页
字数150千字
定价16元
货号xhwx_1200786305
上书时间2024-12-24
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 27小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
章选得准！食材选用与安全/13
1. "农残"不吓人，超标不安全/14
(1) 有机食品是/15
(2) 购买渠道是重点/15
(3) 食用方法也关键/15
2. 有机食品百分之百安全吗/16
(1) 有机食物也可能有其他污染/16
(2) 有机-干净/17
(3) 有机^更营养/17
3. 转基因农产品吃着安全吗/18
4.野生菌类不安全/19
(1) 拜"野"主义作怪/20
(2) 拜"金"主义驱使/20
5. 山珍野味欠安全/21
6. 罐头食品安全，可以放心食用/22
(1) 罐头食品通常不含腐剂/22
(2) 罐头食品通常更易消化/23
(3) 罐头食品使补钙更容易/23
7. 有蔬果护眼更安全/24
(1) 红、黄橙蔬果含护眼的维生素a和p -胡萝卜素/24
(2) 黄橙、绿、深蔬果含护眼的玉米黄素和叶黄素/24
(3) 深红、紫或蓝蔬果中含护眼的花青素/25
8. 为血管安全选用"食物卫士" /25
9.哪些诱人的食物藏匿安全隐患/27
......
内容简介：
中国老年健康营养系列丛书：选准吃对护健康提示老年人，要注意常生活中的饮食的安全，从食材的选择、食材的加工烹饪、科学地饮食、选用安全包装材料包装食品等方面，帮助老人提高食品安全意识，以健康营养的饮食为老年健康护航，帮助老人远离病痛，快乐生活。
作者简介：
蔡同一
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，年起享受院特殊津贴。任2008年北京奥运食品安全专家委员会专家、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会名誉主任、食物与营养咨询委员会委员、中国绿食品协会原副会长等职，主持科技部“九五”、“十五”的农产品深加工关键技术的攻关课题，曾获科技进步一项，农业科技进步、各一项。担任生命首先在于营养一书副主编，食与健康、餐桌上的营养学等书主编。
付萍
中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员，硕士生导师，任中国老年学学会理事、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员、中国营养学会老年分会委员、卫生部评审委员等职。长期从事老年人群营养状况、营养与慢病关系研究工作，发表多篇专业，并出版多部著作。
韩涛
蔡同一
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，年起享受院特殊津贴。任2008年北京奥运食品安全专家委员会专家、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会名誉主任、食物与营养咨询委员会委员、中国绿食品协会原副会长等职，主持科技部“九五”、“十五”的农产品深加工关键技术的攻关课题，曾获科技进步一项，农业科技进步、各一项。担任生命首先在于营养一书副主编，食与健康、餐桌上的营养学等书主编。
付萍
中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员，硕士生导师，任中国老年学学会理事、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员、中国营养学会老年分会委员、卫生部评审委员等职。长期从事老年人群营养状况、营养与慢病关系研究工作，发表多篇专业，并出版多部著作。
韩涛
北京农学院食品科学与工程学院教授，硕士生导师。任中国老年学学会老年营养与食品专业委员会副主任、中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事、中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会常务理事等职。曾获中国食品科学技术学会科技创新奖奖、中国商业联合会商业科技进步奖、中国农业科学青年科技奖等奖项。发表多篇学术及出版多部著作。
孙容芳
北京农学院食品科学与工程学院教授，享受院特殊津贴。曾任北京农学院食品科学与工程系副系主任，现任北京农学院食品科学与工程学院包装工程专业顾问、中国环境科学学会绿包装专业委员会专家委员会副主任、中国包装联合会包装教育委员会专家委员会顾问、北京食品学会监事长、中国包装联合会塑料包装委员会专家委员会专家、北京食品协会专家委员会专家等职，获得部委级科研成果一项，两项。发表多篇，主编包装技术大全，主编或主审包装辅助材料、包装材料学、食品包装学、食品包装大全、食品包装工程手册等专业著作十余部。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价