吃对才健康 家庭保健 昭光大众健康研究所营养专家组
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北京丰台
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作者昭光大众健康研究所营养专家组
出版社求真出版社
ISBN9787802580275
出版时间2011-07
版次1
装帧平装
开本16
页数288页
字数320千字
定价28元
货号xhwx_1200101240
上书时间2024-12-24
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目录：
章 具有病抗病功效的水果
苹果――癌、高血脂
香蕉――保护胃肠、缓解便秘
梨――祛痰止咳、润肠通便
葡萄――降低血清胆固醇、保护心脏
橘子――、治冠心病
橙子――抑制癌症、降低血中胆固醇
西瓜――消炎利尿、降低血压
菠萝――排毒、降低血压、中风
桃子――润肠便秘
猕猴桃――止血栓形成、抑制多种癌症
草莓――强大的功效
石榴――、有效心脏病
樱桃――治缺铁贫血
荔枝――补充能量、增强营养
甜瓜――有助肾脏利尿、消肿
火龙果――止血管硬化、抑制症
柚子――减少血栓的形成、调节血糖水
柿子――润肠通便、清热去燥
芒果――保护视力、润泽肌肤
柠檬――高血压和心肌梗塞
木瓜――肿瘤、助消化
山楂――降低胆固醇和血压、治心血管疾病
枣――健脾益胃、补气养血
无花果――润肠通便、降低血脂、冠心病
第二章 具有病抗病功效的蔬菜
大白菜――减少肠道毒素，对肠癌有良好作用
白萝卜――帮助消化、癌
胡萝卜――保护视力、通便、癌
土豆(马铃薯)――促进脾胃的消化功能、心血管疾病
番茄(西红柿)――止脑血栓的形成、胃癌
芹菜――癌症、降低血压
卷心菜――有效减少致癌物合成、止高血压
菠菜――癌症、保护视力
荠菜――有效治冠心病、高血压
茄子――有效治高血压、冠心病
菜花――多种癌症、减少中风发病率
西兰花――降低血糖、癌症
芦笋――癌症、抑制高血压
竹笋――消化道肿瘤、降低血脂
芦荟――便秘、降低血脂
黄瓜――癌症、降低胆固醇
苦瓜――提高机体疫功能、降低发生癌变危险
莲藕――清热凉血、通便止泻
香菇――抑制肿瘤细胞生长、动脉硬化
红辣椒――动脉粥样硬化
金针菇――降低血压血脂、辅助癌
木耳(黑木耳)――显著化解多种结石、缺铁贫血
银耳(白木耳)――美容护肤、增强人体疫力
百合――天然的抗肿瘤药
荸荠――抑制多种细菌生长、流脑及流感的传播
姜――止血栓形成
葱――癌症、降低血压
洋葱――癌、老
大蒜――抑制多种癌症、抑制血栓形成
山药――健脾益胃、辅助糖尿病
芋头――帮助消化、治胃酸过多
红薯――便秘和肠癌
南瓜――保护胃粘膜、消除致癌物质
海带――有效对抗“三高”、癌症
紫菜――降低有害胆固醇，提高机体疫力
第三章 具有病抗病功效的谷物和豆类
大米――健胃通血、止脚气
小米――止泛胃、滋阴养血
玉米――抑制癌细胞的生长、冠心病的发生
黑米――滋阴补肾、健脾暖肝
大麦――滋补虚劳、强脉益肤
小麦――滋阴补养、止衰老
薏米――癌症的发生
燕麦――糖尿病、降低胆固醇
荞麦――降低胆固醇，心血管疾病
黄豆(大豆)――高血脂、胃肠癌症
绿豆――降压、降血脂
黑豆――抑制多种癌症和胆固醇的吸收
蚕豆――健脑癌、护养心血
豌豆――益脾和胃、生津止渴
赤小豆――生津利便、降低血压
第四章 具有病抗病功效的肉类及蛋奶制品
猪肉――强身健体、止贫血
羊肉――补虚、帮助消化
牛肉――维持造血机能、调节血糖
鸡肉――强身健体、滋阴补虚
鸭肉――解毒利便、抵老
兔肉――保护血管壁、阻止血栓形成
鸡蛋――改善记忆力、延缓衰老
鸭蛋――补血养、降低血压
鹌鹑蛋――健脑降压、滋润肌肤
鸽子蛋――补肾益精、丰润肌肤
牛奶――癌症及放化疗副作用
酸奶――癌补血、促进消化
第五章 具有病抗病功效的海鲜水产
甲鱼――滋阴、净化血液
海参――助丰乳、清洁血管
鱿鱼――滋阴养胃、补虚润肤
虾――补肾、催乳安神
螃蟹――活血化瘀、利湿退黄
牡蛎(蚝)――改善男疾病、具有良好的降糖作用
鲍鱼――明目、降低血压
鳝鱼――补血益智、增强视力
草鱼――开胃养、抵抗肿瘤
鲤鱼――健胃消肿、有利长寿
鲫鱼――健脑通乳、补益虚弱
黄花鱼――健脾开胃、益气填精
带鱼――养肝泽肤、有利心血
胖头鱼――健脑益智、延缓衰老
第六章 具有病抗病功效的干果
花生――止冠心病和动脉硬化
核桃――增强脑功能、多种心脑血管疾病
葵花籽――保护心血管系统、结肠癌
板栗――健胃补肾、延年益寿
开心果――明目、保护心脏
腰果――通便催乳、增强欲
芝麻――治高血压、延缓衰老
枸杞子――抑制癌细胞的生成、增强疫力
第七章 具有病抗病功效的食用油、调味品
花生油――健脑润肺、调节血脂
玉米油――增强心血管机能、动脉粥样硬化
菜籽油――润燥杀虫、散火消肿
橄榄油――动脉硬化和多种癌症
盐――消火、止蛀牙
醋――降低血压、糖尿病
酱油――止痒癌、抵抗氧化
白糖――生津止渴、缓解肝气
红糖――刺激机体造血、扩充血容量
胡椒――降压、健脾和胃
虾皮――补充钙质、心血管疾病
第八章 具有病抗病功效的饮品
葡萄酒――衰老、益寿延年
白酒――提神活血、有利胃肾
啤酒――开胃安神、滋润肌肤
蜂蜜――润滑肠胃、增强对疾病的抵抗力
绿茶――降低心血管疾病的发生几率
菊花茶――抑制多种病菌、消炎解毒
茉莉花茶――保护牙齿、松弛神经
金银花茶――抑制多种病菌、提高人体疫功能
普洱茶――深层排毒、延缓衰老
附录
四季变换与饮食健康
营养物质病抗病功效解析
内容简介：
具有病抗病功效的水果；具有病抗病功效的蔬菜；具有病抗病功效的谷物和豆类；具有病抗病功效的肉类及蛋奶制品；具有病抗病功效的海鲜水产；具有病抗病功效的干果；具有病抗病功效的食用油、调味品；具有病抗病功效的饮品吃对才健康分为八个部分，让大家了解一个事实：原来食物有这样的功效。吃对才健康是一本让老百姓放心的健康书。
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