饭店情景英语/中职 大中专中职经管 唐莉 主编
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北京丰台
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作者唐莉 主编
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300081229
出版时间2008-12
版次1
装帧平装
开本16
页数202页
字数90千字
定价23元
货号xhwx_10479739
上书时间2024-12-24
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
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目录：
part ⅰ groundwork english酒店基础英语
lesson 1 courtesy礼貌
lesson 2 offering help提供帮助
lesson 3 numbers数字
lesson 4 enqui ries询问
lesson 5 di rections方向
lesson 6 ints&apologies投诉与道歉
lesson 7 telephone manner电话礼仪
lesson 8 smai i talk with guests与客人聊天
lesson 9 parting道别
part ⅱ front office前厅
lesson 1 reservation预订
lesson 2 reception接待
lesson 3 guest service客户服务
lesson 4 business center&telephone service中心和电话服务
lesson 5 concierge礼宾部
lesson 6 check out退房
part ⅲ housekeeping department客房部
lesson 1 receiving guests迎接客人
lesson 2 making up room收拾客房
lesson 3 room service房餐服务
lesson 4 laundry service洗衣服务
lesson 5 miscel laneous services杂项服务
part ⅳ food&beverage department餐饮部
lesson 1 at the bar在酒吧
lesson 2 in a western restaurant在西餐厅
lesson 3 in a chinese restaurant在中餐厅
lesson 4 handling ints处理投诉
lesson 5 paying the bill结账
part ⅴ other departments其他部分
lesson 1 shopping arcade购物中心
lesson 2 health＆recreation center康乐中心
内容简介：
本书系中等职业学校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，27课。每一课内容包含导言、工作流程(部分“酒店基础英语”及第五部分中的“康乐中心”没有此内容)、对话、服务提示、词汇表达、练和知识拓展几大部分，融知识、趣味和实用于一体。 全书按照任务法体系进行编写，突出酒店职员的实际作，围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析，以与外宾进行有效沟通的英语听说能力为依据，采用并列的与服务流程相结合的结构来展示内容。综合体现为任务、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体，使学者以实际工作任务为中心，实现理论和实践的一体化。
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