澳洲葡萄酒年鉴(2013) 财政金融 (澳)杰里米·奥利弗
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作者(澳)杰里米·奥利弗
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787805015170
出版时间2012-11
版次1
装帧平装
开本32
页数351页
字数704千字
定价68元
货号200_9787805015170
上书时间2024-12-24
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商品详情
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主编：
澳洲葡萄酒大师杰里米奥利弗奉献，澳洲的葡萄酒指南，是每一名真正热爱澳洲葡萄酒的人都必须拥有的年鉴。 在这本的2013澳洲葡萄酒年鉴中，有关于澳大利亚葡萄酒你想知道的。杰里米奥利弗告诉您哪些葡萄酒是热门之选，哪些葡萄酒差强人意，哪些葡萄酒应当毫不犹豫地收入囊中，哪些葡萄酒应当窖藏陈年，哪些葡萄酒应当立时享受。 杰里米奥利弗帮您节省宝贵的时间和金钱，逐个酒庄、逐款佳酿——向您评说澳大利亚品种、物美价廉的葡萄酒。 全书9大亮点： 杰里米年度特选葡萄酒 优质澳洲酒20澳元入手 杰里米百佳葡萄酒 四全彩印刷，酒标一个不少 详尽的大师级品酒记录 市面上澳洲葡萄酒质量评级档案 年份葡萄酒报告 适合各种消费层次的澳洲葡萄酒 杰里米选购秘笈——买好酒不超支
目录：序
简介
低于20澳元的大利亚葡萄酒
澳大利亚葡萄酒业的趋势
澳大利亚葡萄酒品种指南
杰里米·奥利弗百佳葡萄酒
五星葡萄酒——澳大利亚葡萄酒
杰里米·奥利弗年度之
澳大利亚酿酒酒庄、葡萄酒和年份酒
内容简介：
澳洲葡萄酒年鉴是澳大利亚、影响力、的葡萄酒购买指南，其全面的葡萄酒年份报告及排名信息，已经成为澳洲葡萄酒爱好者以及葡萄酒从业人员信赖的专业指导丛书。 本书对12000余种葡萄酒逐一评级，详尽记录大师品鉴记录、高价比优质酒选购秘笈、年份葡萄酒报告以及杰里米年度特选葡萄酒、适合各种消费层次的澳洲葡萄酒。满足了葡萄酒爱好者对于学、了解葡萄酒和专业知识的热切渴望。该书不仅集中了“杰里米”亲选的年度特选酒，还汇集了由“杰里米”鼎力的百佳葡萄酒，专业介绍了20澳元可以选购到哪些优质的澳洲葡萄酒，更有澳洲葡萄酒2011年份报告、葡萄酒品鉴的大师级详解、澳洲葡萄酒品质档案等超实用知识。 杰里米.奥利弗(jeremyoliver)认为，不应该只让消费者停留在掌握品酒的初级阶段，而是应该大力倡导消费者了解葡萄酒产区、葡萄品种、年份，是与葡萄园的有关内容。当消费者深入了解了特定葡萄园的风土条件以及不同年份的表现，消费者会更加深刻地理解葡萄酒中蕴含着的信息，进而更加热爱杯中的美酒佳酿。 澳大利亚境内共有两万多家葡萄酒庄，在杰里米奥利弗每年更新的葡萄酒年鉴中，只有二十四家酒庄得到了他的五星评分，大约有二百家左右的酒庄得到四星的评分，但是2003年的澳洲葡萄酒年鉴是一个例外，杰里米奥利弗只给一百一十一家酒庄打出了四星的评分，向十八家酒庄打出了五星的评分。无论您询问任何一位酿酒商，都会得到这样的，他并非随着年龄的增长而对于给出的评分变得宽容起来。如果将近些年来频繁出现的、颇具挑战的自然条件虑在内的话，那么如上数字则会变得更加令人印象深刻。
精彩内容：
序 虽说“时光如梭”早已是老生常谈，但当中文版2013澳洲葡萄酒年鉴的文稿摆在我面前时，我还是不禁发出了这样的感慨。中文版澳洲葡萄酒年鉴的诞生过程至今仍历历在目，恍若昨天。2012年，因为出版进度紧迫，杰里米奥利弗（jeremyoliver）和整个出版团队均倾尽全力，仍难求，未尽人意处颇多。2012版成功地在澳洲和中国同期发行，我们喜悦之余难心怀忐忑，等待着读者的批评指正，却终收获了更多的支持和体谅，令人感动非常。 正是这些支持和体谅的“好声音”激励我们在2013年份的澳洲葡萄酒年鉴的制作中取得质的飞跃，在感谢编译出版团队所有成员的辛勤工作的同时，我也谨以这本小书表达对中国和澳大利亚的澳洲葡萄酒爱好者的深深谢意。在葡萄酒的生命中，年份永远是不可或缺的重要因素，这正是杰里米连续17年创作英文版澳洲葡萄酒年鉴的核心动力。今年，我们迎来了澳洲葡萄酒年鉴中文版的第二个年份，杰里米一如既往地和他忠实的老读者、好奇的新读者一起分享他对葡萄酒的热爱，并更加重视与中国葡萄酒爱好者的沟通。这本小书包含了杰里米从一位澳大利亚葡萄酒专家的视角对葡萄酒和酒庄作出的客观，更为难得的是，书里的每支酒都拥有自己的专属小档案，将不同年份的评分和适饮时间逐行列出，清晰易查。无论是对葡萄酒行业的从业人员还是普通葡萄酒爱好者来说，这本书都将是一本难得的实用指南。信息全面及时，表达简洁明了，语言生动易懂。真诚地希望和各位澳洲葡萄酒爱好者一起，继续在新的年份一起乐享葡萄酒！ 尹立学（yin lixue） 上海哥德芬酒侍创始人 hanghai olphin wine ervice
精彩书评：
有经验的品酒大师会告诉你，品尝葡萄酒，好是从澳洲葡萄酒开始；而对于初尝葡萄酒的人来说，澳洲葡萄酒也会是一个不错的选择。 来，澳洲葡萄酒以其优良的品质和合理的价格受到了世界各地众多消费者的喜爱。但在浩如烟海的葡萄酒世界中，想找到一瓶自己喜欢的佳酿实为不易。 澳大利亚葡萄酒家杰里米奥利弗所著的2013澳洲葡萄酒年鉴可以说是一个相当丰富而全面的选购宝典——从澳洲的葡萄品种到葡萄酒、从趋势分析到购买指南、从百佳到五星、从年份感到价格评分可谓是一个图文并茂、详实可靠的澳洲葡萄酒数据库。 作者杰里米奥利弗虽然是年轻的专业葡萄酒作家，但他已跻身澳大利亚专业葡萄酒家之列，同时是多产、声誉的葡萄酒作家之一。凭借对葡萄酒行业乃至澳大利亚葡萄酒业的广泛认识与深刻了解，他对书中的12000多种酒做了详尽的品评记录，并针对不同消费层次进行了的酒品，能够让大家在预算范围内轻而易举的找到价比不错的好酒。不仅如此，这本书还采用了az的字典式排版，读者查阅起来会便捷，终让你在选购过程中省时省力还能省钱！ 现在，澳洲的葡萄酒已经让全世界刮目相看，等你根据2013澳洲葡萄酒年鉴选择了你所喜欢的葡萄酒，也会让你的朋友刮目相看。 孙莹 尚品频道执行主编
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