百病食疗大全家庭保健作者

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北京丰台

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作者作者

出版社天津科学技术出版社

ISBN9787530887387

出版时间2014-07

版次1

装帧平装

开本16

页数414页

字数700千字

定价29.8元

货号503_9787530887387

上书时间2024-12-21

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商品描述: 目录：

章食疗养生常识须知
食疗的历史渊源
食疗的中医基础
食疗与中医食疗学
藏象与食疗
阴阳五行在食疗中的应用
食疗的使用原则
辨证用膳
因人用膳
因时用膳
因地而异
食疗材料的四五味
材的“四”
材的“五味”
食物的“四”
食物的“五味”
食疗药膳的分类
按药膳的食品形态分类
按制作方法分类
按功效分类
食疗约膳的食用须知
食用药膳宜合理饮食
食用药膳需要科学忌
材的使用须知
材的来源和命名
材炮制的目的和意义
材的配伍禁忌
材的妊娠禁忌和服药禁忌.
材的用量和用法
正确煎煮中
煎煮的用具
煎煮的用水
煎煮的火候
煎煮的时间
煎煮的方法
食材的使用须知
食材的食用禁忌
食材与药材的搭配禁忌
第二章心脑血管科
贫血
..........

内容简介：

本书依据体质养生、饮食宜忌的原则，讲述了数百种药食两用食物的常搭配应用，其中包括家常菜、药膳、羹汤、果汁等，每个食疗方都详细介绍了制作方法和食疗功效。这些精选的食疗方还具有常见易得、作简单、安全绿三大特点。

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