中国民俗旅游(第2版) 大中专公共社科综合 余永霞,陈道山 编
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作者余永霞,陈道山 编
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568086554
出版时间2022-08
版次2
装帧平装
开本16
页数276页
字数404千字
定价59.8元
货号700_9787568086554
上书时间2024-12-20
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商品详情
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主编：
本教材与同类教材相比，具有显著特点：1.立意深远。教材注重德育思政融入，以新的、旅游政策为指导，弘扬民俗正能量。教材以民俗为资源基础，以旅游和民俗建设为核心，强调民俗与旅游的紧密融合，各相关内容都突出民俗的价值与特，并加以弘扬，有利于坚定的自信心，有助于对开展课程思政教育。教材能够让做到学有所得，学以致用，终身受益。2.视角新颖。教材从民俗学和旅游学交的角度进行创新，在论述民俗一般理论的基础上，对民俗旅游资源及其开发进行理论探索，表现在每章都开辟专节指出本章民俗事象的旅游价值及其与旅游的关系，教材后开辟专门章节论述民俗与旅游活动的关系，并列举相关的开发模式和生动案例，彰显民俗的旅游价值。3.结构完整。以“本”为本，紧扣大学本科教育要求，体系完整。教材各章均有明确的学导引、学重点、知识关联、知识活页、本章小结、思与练、案例分析，做到了理论与实践相结合，并适当配置插图、表格和脚注，便于师生开展各环节、内容检索以及知识和能力拓展。4.编排科学。以“纲”为纲，教材注重民俗学科的关联与内在联系。民俗与它所涉及的各类民俗事象（如饮食、服饰、居住、节、交通等）存在很高的关联，教材对此作了较为科学合理的安排和处理。之，囿于当前民俗旅游的教材少之又少，本教材的出版已为民俗旅游学科的建设与发展做出了基础贡献。
目录：
章民俗旅游概述/001
节民俗概述/002
一、民俗的概念/002
二、民俗的特征/004
三、民俗的分类/006
四、民俗的功能/008
第二节民俗旅游/010
一、民俗旅游的概念/010
二、民俗旅游的特征/011
三、民俗旅游的分类/013
四、民俗旅游的价值/014
第三节民俗旅游资源/016
一、旅游资源与民俗旅游资源的概念/016
二、民俗旅游资源的分类/018
三、民俗旅游资源的作用/019
第二章饮食民俗旅游/022
节饮食民俗概述/023
一、饮食民俗及其影响因素/023
二、中国传统的饮食结构和类型/026
三、中国民间饮食的特点/027
第二节中国传统饮食俗/028
一、常食俗/028
二、节食俗/028
三、人生礼仪食俗/031
四、信仰食俗/032
五、民族特殊食俗/033
……
内容简介：
本书是“十二五”普通高等教育本科级规划教材中国民俗旅游的再版。全书从民俗学和旅游学交的角度进行编排，突出基础知识与基本理论，着力探讨民俗的旅游价值，并对民俗旅游及其开发进行理论探索，同时辅以具体案例分析，以达到理论与实践的无缝对接。全书共分为九章，围绕饮食、服饰、居住、交通、人生礼仪、节、游艺等民俗及其旅游开发安排内容，为便利，每章设置学导引、学重点、德育目标、知识关联、知识活页、本章小结、思与练、同步自测、案例分析、本章德育结等相应环节，以达到内容与形式的结合。本书可作为高等院校旅游管理、民俗学、学、社会学等相关专业教材使用，也可作为民俗旅游研究者的参用书，亦可作为旅游从业人员的业务读本。
作者简介：
余永霞 女，河南大学产业与旅游管理学院副教授、博士、硕士导师。主要从事旅游、旅游基础理论等方面的与科研工作。主持、参与完成社科项目、文旅部“万名旅游英才计划”项目、河南省高等学校重点科研项目等10余项，完成教改项目6项，参著著作5部，主编教材3部，公开发表学术20余篇。陈道山 男，河南牧业经济学院旅游学院副院长，副教授。主要从事旅游基础理论、遗产及旅游开发研究。主持、参与完成省厅级科研项目15项，出版著作2部，主编教材6部(其中中国民俗旅游被列入“十二五”普通高等教育本科级规划教材、中外民俗被列入“十二五”职业教育规划教材)，公开发表学术20余篇。对商丘古城的研究在有影响力。
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