中华末茶简史 生活休闲 梁文涟，徐中锋
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北京丰台
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作者梁文涟，徐中锋
出版社东南大学出版社
ISBN9787576605662
出版时间2023-08
版次1
装帧平装
开本16
页数208页
定价58元
货号700_9787576605662
上书时间2024-12-16
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商品详情
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目录：
序一
序二
写在前面
章 唐前·末茶之雏形
节 末茶的起源
第二节 末茶的碾磨
一、茶臼
二、茶碾
三、茶磨
第二章 唐代·茶道大行
节 早的末茶专著
第二节 唐代的制茶技艺
第三节 唐代茶器
第四节 唐代候茶
一、煎茶法
二、茶宴
第五节 茶道盛行
第三章 宋代·末茶之
节 宋代制茶技艺
一、千金团茶
二、尽去其膏
三、水力茶磨
四、各类散茶
第二节 宋代茶器
第三节 宋代候茶
一、茶勺点茶法
二、茶筅点茶（分饮）法
三、七汤点茶法
四、檀越接待
五、汤瓶煎茶（分饮）法
六、茶百戏
第四章 元代·末茶之创新
节 元代制茶
一、简化团茶
二、散茶为末
三、揉捻条茶
第二节 元代候茶
第五章 明清·末茶之凋零
节 罢造龙团
第二节 禁而不止
第三节 清朝候茶
第六章 末茶之东渡
节 本制茶
第二节 本学问僧
一、永忠和尚
二、荣西和尚
三、南浦绍明
第三节 本茶人
一、能阿弥
二、村田珠光
三、武野绍鸥
四、千利休
第七章 现代·末茶之复兴
节 现代末茶工厂的诞生
第二节 现代末茶制造
一、遮阳增绿
二、荒茶制作
三、碾磨
第三节 末茶申遗
一、为中华末茶正名
二、茶磨制作技艺的传承
三、候茶技艺的传承
四、经济价值与实用价值
参文献
后记
内容简介：
作为关于末茶的书，本书不仅立足中国历代茶书，剖析历代诗文，还将中国历的传世茶图予以细致的解读。茶图以直观的形式，呈现了中国古代茶饮的用具与礼仪，是典型的图像叙事工具。本书的图像解说细致，且充满情感与趣味，值得各方面人士阅读欣赏。关于末茶茶具，本书的分析立足文献和图像，令人信服。如茶筅，用大量的图示表现了中国茶筅的形态，也展示了中国茶筅与本茶筅的区别，体现了的联系与多样，非常具有说服力。
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