唐人街之味 外国现当代文学 杨猛
"广告语：三代华人“主厨”， 百年移民历史。 在锅碗飘香中， 体尝滋味。 "
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作者杨猛
出版社上海译文出版社
ISBN9787532794966
出版时间2024-06
版次1
装帧平装
开本32
页数280页
字数169千字
定价58元
货号110_9787532794966
上书时间2024-12-16
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商品详情
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主编：
"【编辑】： 通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出华人近百年的移民史。 "
目录：
序寻味伦敦1
部跨海而来
章寻找杂碎9
第二章从“黄潮”到“”33
第三章再见利物浦55
第二部锦绣余烬
第四章乱世漂泊67
第五章中西合璧83
第六章东成西93
第三部不中不西
第七章洗大饼107
第八章异乡残梦124
第九章每个城镇都有一家133
第四部八仙过海
第十章伦敦biangbiang面155
第十一章到西方去170
第十二章八仙过海187
第五部险中求利
第十三章替罪羊217
第十四章不再沉默235
第十五章你的外到了253
第六部尾声
第十六章四海为家263
内容简介：
三位不同时代的华人“主厨”，英国中餐的演进之路，华人百年移民史。1950年代的上海移民周英华，1970年代的移民海伦，2000年代的西安移民魏桂荣。在英国，这三代华人终都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。唐人街之味通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。
作者简介：
"【作者简介】：
杨猛，记者，非虚构作家。曾两次入围“开发亚洲新闻奖”，2010年荣获本举办的“开发亚洲新闻奖”。2013年获得“中外对话”和英国卫报主办的“佳环境报道奖”。从1995年起开始记者工作，迄今为止，专注非虚构写作。著作有陌生的不静的江河伦敦的25封来信等。
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