茶经研 生活休闲 周才碧 编
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北京丰台
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作者周才碧 编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518441280
出版时间2022-11
版次1
装帧平装
开本16
页数344页
字数430千字
定价98元
货号xhwx_1203124632
上书时间2024-12-15
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商品详情
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- 正版特价新书
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目录：
章 茶之源研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第二章 茶之具研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第三章 茶之造研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第四章 茶之器研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第五章 茶之煮研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第六章 茶之饮研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第七章 茶之事研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第八章 茶之出研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第九章 茶之略研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
第十章 茶之图研
一 茶经原文
二 原文分析
三 知识解读
四 讲解方案
五 课后活动
参文献
内容简介：
茶经研以陆羽茶经为引，分为茶之源研、茶之具研、茶之造研、茶之器研、茶之煮研、茶之饮研、茶之事研、茶之出研、茶之略研、茶之图研共十个章节进行原文分析和研究，并引出知识扩展和解读，剖析了茶的起源、加工及其用具、冲泡及其器具、茶之为饮及其科学饮用、茶为国饮及其轶事典故、茶叶产出及其区域演变等茶知识。每章中的原文标注汉语拼音，并设计讲解方案和课后活动，旨在促进茶艺与茶传播，引导形成全社会饮茶、爱茶、关心茶的良好氛围。
茶经研可作为茶培训教材，或者作为茶学专业、茶叶爱好者研茶的参书。
作者简介：
周才碧，硕士，硕士导师，黔南民族师范学院教授，贵州省专家库专家，贵州省科技特派员，都匀毛尖茶叶无公害生产技术创新科研团队负责人。主要从事茶叶生物化学、深加工、功
能、安全，以及茶树种质资源选育和次生代谢研究。主持省（部）级科研项目5项，以作者或通信作者发表学术近50篇、出版学术专著或教材6部，以发明人获授权国际发明
专利2件、实用新型专利5件、外观设计3件、软件著作权3件。曾获大生命科学竞赛指导教师奖（）、贵州省大生命科学竞赛指导教师奖（）、贵州省植物
生理与植物分子生物学学会青年奖等。
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