雅舍谈吃 散文 梁实秋
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北京丰台
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作者梁实秋
出版社广东人民出版社
ISBN9787218164885
出版时间2023-04
版次1
装帧平装
开本32
页数280页
字数196千字
定价39.8元
货号xhwx_1202877642
上书时间2024-12-14
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商品详情
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主编：
雅舍谈吃曾深刻影响了包括舌尖上的中国风味人间导演陈晓卿在内的众多美食家，可谓一部吃货的自我修养之书
本版雅舍谈吃由"雅舍谈吃""谈吃拾遗"两部分构成，是对梁实秋谈吃散文的悉心辑录
梁实秋的文字篇篇精致，优雅、幽默、有趣，常旁征博引，信手拈来浑然天成，"绚烂之极归于淡"
线装裸脊，进瑞典轻型纸，雅致细腻的阅读体验
目录：
雅舍谈吃
序言
西施舌
火腿
醋溜鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
……
内容简介：
雅舍谈吃是梁实秋的一部散文作品集，初版收录文章57篇，每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读来常常齿生津，馋涎欲滴。此次新修订，将全书分为两个部分：“雅舍谈吃”和“谈吃拾遗”。“雅舍谈吃”完整收录初版雅舍谈吃所有内容；“谈吃拾遗”辑录初版雅舍谈吃未收录的39篇谈吃美文，这两部分合在一起，构成了一部完备的雅舍谈吃。
作者简介：
梁实秋(1903.01.06—1987.11.03)
名治华，字实秋，生于北京
文学家，翻译家
1915年入清华学校(今清华大学)
1923年赴美留学，入科罗拉多学院，一年后获文学学士，之后在哈佛大学及哥伦比亚大学学
1926年归国，先后任教于国立东南大学(今大学)、国立青岛大学(今山东大学)、北京大学、北京师范大学
1927年与胡适、徐志摩等创办新月书店，之后参与创办新月月刊；是年，与鲁迅开始了长达数年的论战
1930年起，历时38年以一人之力翻译完整部莎士比亚全集
1937年“七七事变”后至重庆，任国民参政会参政员、国立编译馆编辑委员会委员长居北碚雅舍
1949年至台湾，任教于立师范学院(今“国立”台湾师范大学)
1987年病逝于台北
代表作品:
散文集雅舍小品雅舍谈吃
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