微生物学 大中专理科科技综合 关统伟 编
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北京丰台
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作者关统伟 编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518435395
出版时间2021-10
版次1
装帧平装
开本16
页数288页
字数400千字
定价52元
货号310_9787518435395
上书时间2024-12-14
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商品详情
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目录：
章绪论
节微生物的概念及生物学特
第二节微生物学的发展历程
第三节微生物应用及展望
第二章微生物的分类
节微生物分类的概述
第二节微生物的命名
第三节原核微生物的分类
第四节真菌的分类
第五节病毒的分类
第六节微生物的分离纯化与保藏
第三章原核微生物
节细菌
第二节放线菌
第三节缺壁细菌
第四节蓝细菌
第五节古菌
第四章真核微生物
节酵母菌
第二节霉菌
第三节蕈菌
第五章病毒
节病毒的特点
第二节病毒的结构及化学组成
第三节病毒的增殖
第四节病毒的进化
第五节亚病毒因子
第六节病毒的感染途径、致病与疫
第七节病毒感染的检测和治原则
第八节病毒的应用
第六章微生物的营养
节微生物的营养需求
第二节培养基
第三节营养物质运输
第七章微生物的生长繁殖与控制
节微生物生长的测定
第二节微生物的个体生长
第三节微生物的群体生长繁殖
第四节环境对微生物生长的影响
第五节微生物生长繁殖的控制
第八章微生物的代谢
节微生物的能量代谢
第二节微生物独特的合成代谢
第三节微生物的分解代谢
第四节微生物的代谢调节
第九章微生物遗传
节遗传的物质基础
第二节基因突变
第三节接合、转导与转化
第四节微生物育种
第五节微生物的基因组
第十章微生物与基因工程
节微生物基因工程的发展
第二节微生物与克隆载体
第三节微生物与基因工程工具酶
第四节基因工程的作流程
第五节基因工程展望
第十一章微生物生态
节环境中的微生物
第二节微生物分子生态学
第三节微生物之间的相互关系
第四节微生物在生态系统中的地位与作用
第五节微生物与环境保护
参文献
内容简介：
微生物学（高等学校生物工程专业教材）在加强微生物学基础理论的同时，拓展应用领域知识，注重与国际教材接轨，与时俱进，引入当前微生物学界前沿热点内容，突出教材的实用、启发与新颖。全书共十一章。内容包括：绪论、微生物分类、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长繁殖与控制、微生物代谢、微生物遗传、微生物与基因工程、微生物生态。内容全面系统，图文并茂，理论与应用有机结合。本书可以作为高等学校生命科学、生物技术、生物工程、发酵工程、食品科学与工程、酿造工程、食品质量与安全、制药工程、环境工程等专业的用书。同时，也可供相关专业的科研人员、工程技术人员、实验工作者参。
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