雅舍谈吃 散文 梁实秋
1.本书作者是中国的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家梁实秋。 2.梁实秋先生文风率真、自然、洒脱，文字“纵横捭阖、清丽流畅”，用淡真挚抒写人生百态。 3.本书是一部关于“吃”的散文，是梁实秋先生一生在饮食方面才华的集中展示。
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作者梁实秋
出版社青岛出版社
ISBN9787555291565
出版时间2020-08
版次2
装帧平装
开本32
页数224页
字数150千字
定价35元
货号705_9787555291565
上书时间2024-12-14
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商品详情
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主编：
雅舍谈吃收录了梁实秋先生关于吃食的64篇散文，精致非常，读来令人吃生津。全书分为雅舍谈吃和余香绕梁两个部分，从北京到江南，从台湾到西雅图，梁实秋用“纵横捭阖、清丽流畅”的文字带你领略人世间的美食。
梁实秋的美食散文，不煽情，不以情夺味，对美食的描写精细而到位。他笔下的人，吃得快乐，吃得。读他的文字，也能感到快乐，感到。
目录：
上篇雅舍谈吃/1
西施舌/3
火腿/5
醋溜鱼/8
烤羊肉/10
烧鸭/12
狮子头/15
两做鱼/17
炝青蛤/19
生炒鳝鱼丝/23
酱菜/26
虾饼/28
汤包/30
核桃酪/32
铁锅蛋/34
瓦块鱼/36
溜黄菜/38
酸梅汤与糖葫芦/40
锅烧鸡/43
煎馄饨/45
核桃腰/47
豆汁儿/49
芙蓉鸡片/51
乌鱼钱/53
韭菜篓/54
蟹/56
炸丸子/59
佛跳墙/61
栗子/64
海参/66
满汉细点/68
菜包/71
糟蒸鸭肝/73
鱼翅/75
茄子/78
莲子/80
白肉/82
干贝/84
鲍鱼/86
咖哩鸡/88
烙饼/90
笋/92
黄鱼/95
八宝饭/97
薄饼/99
爆双脆/101
拌鸭掌/103
鱼丸/104
腊肉/106
粥/108
饺子/110
锅巴/112
豆腐/114
烧羊肉/117
菠菜/119
龙须菜/121
鸽/122
味精/124
下篇余香绕梁/127
吃相（其一）/129
吃相（其二）/131
读《中国吃》/135
再谈《中国吃》/145
粽子节/151
大菜/152
北的零食小贩/153
豆腐干风波/160
关于苹果/164
烧饼油条/167
酪/170
喝茶/173
说酒/177
饮酒/180
腌猪肉/184
肉/187
蛤王/190
萝卜汤的启示/194
喜筵/196
窝头/200
炸活鱼/203
酒壶/206
由熊掌说起/209
内容简介：
雅舍谈吃收录了梁实秋先生关于吃食的64篇散文，精致非常，读来令人吃生津。全书分为雅舍谈吃和余香绕梁两个部分，从北京到江南，从台湾到西雅图，梁实秋用“纵横捭阖、清丽流畅”的文字带你领略人世间的美食。
梁实秋的美食散文，不煽情，不以情夺味，对美食的描写精细而到位。他笔下的人，吃得快乐，吃得。读他的文字，也能感到快乐，感到。
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