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一学会的下饭菜烹饪赛菲

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北京丰台

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作者赛菲

出版社河南科学技术出版社

ISBN9787534961564

出版时间2013-05

版次1

装帧平装

开本16

页数223页

字数250千字

定价32元

货号xhwx_1200701050

上书时间2024-12-11

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 目录：

1 清香时蔬
剁椒蒸芋头
粉蒸土豆
干煸四季豆
椒丝茄片
金桂飘香
酿小瓜
素炒豆角
酸辣土豆丝
蒜蓉蒸丝瓜
蒜薹炒肉丝
蒜油金针菇
鱼香杏鲍菇
杂蔬黄瓜桶
紫苏煎黄瓜
2 无肉不欢
茶树菇烧肉
葱油鸡
脆皮卤香乳鸽
干锅肥肠
干锅羊排
红烧牛腩
黄豆焖猪手
酱猪手
椒麻鸡翅
辣子鸡丁
农家炒鸡
农家小炒肉
泡椒鸡
培根豆腐卷
生炒鸡翅
水煮肉片
糖醋排骨
蒜苗炒腊肉
香辣啤酒鸭
圆笼粉蒸肉
孜然醉排骨
3 鲜鱼虾
豆豉辣椒火焙鱼
番茄虾仁
番茄鱼
干烧鲫鱼
红焖大虾
家常鳝鱼
劲爆水煮鱼
开胃回锅鱼
豆豉鲮鱼茄子煲
泡椒酥鲫鱼
酸菜鱼
4 鲜香小炒
豆豉辣椒荷包蛋
麻婆豆腐
上树
农家烧豆腐
攸县香干炒肉
蒸肉粉炒蛋
5 爽心凉菜
陈醋花生
脆皮蘸水豆腐
豆豉鲮鱼蒸水蛋
剁椒拌皮蛋
姜汁菠菜塔
凉拌腐皮卷
凉拌土豆丝
胭脂凉粉

内容简介：

每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和淡让人提不起胃。读了一学会的下饭菜，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到很好的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活生香，有滋有味吧！

作者简介：

赛菲，又名小桥，80后，四川人，在深圳，某作协会员，曾是教辅品牌“迪猫”编辑辑。因家里开有饭店，对美食很感兴趣，所以偶尔到后厨偷师学艺，闲时爱在小厨房实践、琢磨，记录小小心得，与朋友交流分享。