江南盛宴中外文化袁伟放

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北京丰台

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作者袁伟放

出版社古吴轩出版社

ISBN9787554618721

出版时间2022-11

版次1

装帧平装

开本16

页数196页

字数77千字

定价180元

货号xhwx_1202783235

上书时间2024-12-07

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商品描述: 目录：

序一

序二

序三

太湖晴霓宴

玉屏秀野宴

玉屏雪花宴

玉屏梨花宴

玉屏桃花宴

玉屏山泉宴

苏作工匠宴

姑苏十景宴

运河十景宴

江南宴

沉浸式江南主题宴昆宴

后记

内容简介：

江南盛宴一书将餐饮宴会与江南相结合，收录了10款江南主题宴，分别是太湖晴霓宴、玉屏秀野宴、玉屏雪花宴、玉屏梨花宴、玉屏桃花宴、玉屏山泉宴、运河苏作工匠宴、姑苏十景宴、运河十景宴、江南宴。苏州的美食源远流长，历经千年而沉淀下来的美味及做法，具有鲜明的江南地域特。“不时不食”的饮食传统，不仅象征着苏州人的精细饮食精神，更代表着天人合一的苏式美食法则。遵循着这样的传统，本书用匠心餐饮将苏州人生活的精致典雅以及人文姑苏的独特魅力娓娓道来。

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