营养学大中专理科医药卫生韩冬

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作者韩冬

出版社浙江大学出版社

ISBN9787308219945

出版时间2022-01

版次1

装帧平装

开本16

定价39元

货号xhwx_1202607502

上书时间2024-12-06

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商品描述: 内容简介：

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。本教材设有8个章节40节。内容涉及营养学基础、健康人群的营养、膳食结构和膳食指南、食品安全和临床营养基础与常见病的营养，每个章节加入案例，强调了教材的实用，加入了章节测验，便于进行自我检测，希望通过本教材的系统学，全面掌握营养学知识，熟练的运用于工作实践，为疾病的和工作作出贡献。

作者简介：

韩冬，副教授，主持及参与10余项省部、市厅级科研课题，发表学术10余篇，主编浙江省“十三五”新形态教材参编卫生出版社医学pbl教材1部。

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