酒店英语综合教程 大中专高职外语 李晓红 主编
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北京丰台
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作者李晓红 主编
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300248615
出版时间2017-11
版次1
装帧平装
开本16
页数225页
字数304千字
定价39元
货号xhwx_1201616182
上书时间2024-12-03
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
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目录：
part i front offi ce department
unit 1 room reservation
unit 2 check-in
unit 3 bell service
unit 4 concierge service
unit 5 business center
unit 6 operator
unit 7 at the cashiers
unit 8 check-out
unit 9 dealing with ints
part ii housekeeping department
unit 10 chamber service
unit 11 laundry service
unit 12 room service
unit 13 maintenance service
unit 14 miscellaneous services
unit 15 dealing with ints
part iii food & beverage department
unit 16 dinner reservation
unit 17 seating guests
unit 18 taking order
unit 19 serving dishes
unit 20 taking bill
unit 21 bar service
unit 22 dealing with ints
part iv recreation and convention service
unit 23 recreation and fitness services
unit 24 banquet & convention service
参文献
内容简介：
全书分为四部分，涉及饭店主要部门如前厅、客房、餐饮等，每个部分按照工作岗位职责细分为若干单元，每个单元又由六个模块组成，靠前模块为导入（leadin），以短小精炼的相关文章将学者引入学的情境，同时也是各单元之间承上启下的环节；第二模块的情景对话（ituationaldialogue）作为听力材料，语言简洁、规范，对话情景的选择贴近饭店各个相关部门的工作实际，突出任务（takbaed）；第三模块为核心词汇和句型（keywordandentencepattern）；第四模块为语练(oralpractice)，通过适量的练设计，让在“做中学”，适时地进行语言转换，内化为自己的语言，从而创造地参与学过程，如图片描述、讨论、角扮演等；第五模块为扩展阅读（exteniverea），具有很强的提升，通过此部分学者可以补充和拓展与本单元内容相关的知识；第六模块为英文表格填写（formfilling），通过填写旅游饭店各个环节涉及的表格，学者可以达到对前面几个部分融会贯通的程度。
作者简介：
李晓红，浙江旅游职业学院外语系副主任，杭州市外文学会副秘书长，常务理事，浙江旅游职业学院第三届学术委员会成员。多年从事饭店英语。在江苏社会科学等cci期刊发表数篇，主持省级课题两个。
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