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茶生活休闲 (英)海伦·萨贝里

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北京丰台

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作者(英)海伦·萨贝里

出版社北京联合出版公司

ISBN9787559666208

出版时间2023-09

版次1

装帧平装

开本32

页数320页

字数134千字

定价59.8元

货号702_9787559666208

上书时间2024-11-30

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 主编：

“食物小传”系列丛书
精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品
横向介绍该食物或饮品在不同和地区的制作和食用方法
纵向挖掘其发展历史及背后的经济和因素
引进自英国知名出版社瑞科图书（reaktion book）的edible系列，为该社经典系列作品，多年

以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀这是一套杰出的“食物系列丛书”。
——华尔街报
这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，彩缤纷，堪比一场环球旅行配有极具特的插图，是一本适合快速阅读的小读物。
——芝加哥论坛报

目录：

序言1

章什么是茶？001

第二章中国017

第三章本和韩国031

第四章商队和地中海地区043

第五章茶来到西方071

第六章印度、斯里兰卡和印度尼西亚107

第七章茶的和明天129

术语表133

食谱143

致谢157

内容简介：

从乌龙茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受欢迎的饮料。可能因为茶是一种适应强的饮料，所以在世界各地有许多不同品种的茶；在各种不同的环境下——本复杂的茶道仪式、英国优雅的茶室、美国南方腹地的阳台——人们以各种不同的方式喝茶。本书不仅论述了世界各地的茶树种植地和种植方式，还探讨了全球各地与茶相关的传统和俗是如何起源并发展至今的，展示了茶丰富而迷人的历史。

作者简介：

作者简介：
海伦萨贝里（helen aberi），现居伦敦，食物史学者，牛津意大利美食指南助理编辑。她游历甚广，已发表许多关于阿富汗食物、烹饪和传统、松糕、香肠、布丁、咖喱、姜黄、茶等主题的文章。著有下午茶：世界之旅和温达卢咖哩。

译者简介：
谢露茜，上国语大学翻译学硕士，曾为 goua 翻译文章，是该的合作译者，曾参与多部作品的翻译工作。