辣道至简 管理实务 李琦晨
不融资不贷款不广告不上市 照样火遍全世界 有底线有态度有原则有诚意 创业不只是逆袭 “老干妈”袒露创业心路，实实在在，娓娓道来
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作者李琦晨
出版社新世界出版社
ISBN9787510452970
出版时间2015-07
版次1
装帧平装
开本16
页数251页
字数200千字
定价36.8元
货号xhwx_1201126008
上书时间2024-12-12
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目录：
章创业是一件孤独的事
“窄胡同”里逼出来的创业
好的信息来自于顾客
赚钱是结果，不是目的
打破瓶颈，先存活再盘活
创业是跑马拉松
第二章老干妈的核心是碑
先做忠诚度，再做知名度
专注辣椒酱的陀螺
好吃是老干妈传播的生命线
虾子镇的剪刀手：有后方才有前线
只有一个“老干妈”：卧榻旁的战争
第三章事业的有为与无为
一个人也要像一支队伍
做生意不要耍小聪明
现金流是企业的血液
与“骗钱”无关
多元化不是摊大饼，而是摞小饼
第四章老干妈的发轫：瓶子的逻辑
扩散逻辑：搭上司机的便车
五t逻辑：碑营销的法则
国际化逻辑：东方不亮西方亮
情感逻辑：做华人的“麻辣女神”
差异化逻辑：低价，轻奢
第五章把企业做成精钢
事情不过夜，“说干干”的行动力
人和制度要拧麻花
“微服私访”才能不被“忽悠”
是干妈，更是cto
找到“元问题”
第六章极简的干妈式管理
是不是企业
经销商赚钱我们才能赚钱
企业“褪毛”：向“人情”说不
家族企业不是“封闭”的代名词
第七章商者的视野与无关
经商的人要善解天下大事
用的观念做土的事
人才必须在基层摸爬滚打过
小庙容大佛
标杆企业要有大格局
第八章老干妈的内心力量
如何让员工安心
警惕“贪吃蛇”心理
老干妈的麻将“沙龙”
对社会有敬畏之心
第九章做企业是投资价值观
事业是纯粹的信仰
即使慢走也不能停
满手的伤疤记录了成长
我想做花木兰
对创业者说的话：不忘初心
附录
老干妈大事记
陶华碧专访
油辣椒制作标准
内容简介：
陶华碧年轻丧夫，独自远奔广东打工，带大两个儿子；42岁开始创业，过米豆腐、米粉、凉面，后顺带做了辣椒酱；她不识字，但记忆力惊人，财务状况随说来；极少接受采访，这次老干妈终于开。
从小店到辣椒酱帝国，这是一个女人的创业征途，陶华碧如何带领老干妈实现连续18年业绩增长，破40亿的年销售额，她的产品战略、国际布局、财务思想、资本观在互联网思维风靡的时代如何独树一帜，凭什么令人刮目相看。
作者简介：
李琦晨，财经作家，互联网媒体特约撰稿人，独立观察人，多家大型企业管理顾问，以第三只眼评点互联网思想和商业人物，已出版多部财经人物和企业研究类书籍，著有快递：顺丰王卫互联网：孙正义传
精彩内容：
复杂的也是简单的
刚创业的人可能在为资金、设备发愁；拿到天使投资的人可能还在摸索当中，他们可能只看到大趋势，具体的切入点并不清楚；哪怕是手握“明星产品”的创业者，他们也不得不面临这样的问题：产品在获得短暂高速增长后，迅速跌入乏力期。
看上去是单个创业者的问题，其实他们的困境是有共的。
除了创业者自己摸着石头过河，向成功的创业者，尤其是向“九败一胜”类的创业者学，是避自己走弯路的重要方式。“久病成良医”，创业路越崎岖，创业者的经验越丰富。很多创业者可能一会儿向本的企业家学，一会儿向美国的企业家学，好像根本没有值得学的对象似的。
其实不然，本书的主角——陶华碧，是一个很好的学对象，因为她创立老干妈的过程很有些“多灾多难”的味道。
创业者需要克服先入为主的心理，如老干妈是一家土气十足的公司，跟不上时代。要记住，太阳底下没有新鲜事，任何这个时代盛行的经营哲学，其实都早已被陶华碧这样的前辈玩得熟透了。小米创始人雷军说，他在创办小米的过程中学了3家企业——同仁堂、海底捞、沃尔玛，这才是有智慧的创业者。所以我们要懂得关注陶华碧和老干妈的意义。
1947年9月，陶华碧出生在贵州省湄潭县永兴镇下面的一个乡场，家中兄弟姐妹8个，她排行第八。家中虽然清苦，但是父母极爱这个小女儿，唤她为“春梅”，童年的陶华碧是很快乐的。
1967年，20岁的陶华碧迎来了人生的重大转折：步入婚姻的殿堂。
虽然陶华碧大字不识一个，却“高攀”上了一个知识分子：第二机械部206地质工程队。婚后陶华碧生了两个儿子，大儿子李贵山，小儿子李辉，一家四其乐融融。
1984年，陶华碧的丈夫因为患有严重的肺气肿生病住院，家中的顶梁柱倒了。此时，除了地质队每月30元的补助以外，陶华碧一家再无任何收入。丈夫在医院亟待，两个孩子尚未长大，面对这样的绝境，陶华碧次离开家乡，前往发达的广东南方打工。
丈夫没撑几年，丢下孤儿寡母走了。面对生活的绝境，陶华碧被迫创业——在贵州省警校门摆小吃摊。这样，陶华碧挺过了人生中艰难的几年。
1989年，陶华碧次主动创业，开办了一家名为“实惠饭店”的路边小店。陶华碧用儿子捡回来的半截废砖块和废旧油毛毡、石棉瓦，亲手搭建了只能摆下两张桌子的“实惠饭店”。
饭店一开是多年。陶华碧为了招徕生意，会客人自己亲手制作的辣酱。渐渐的，辣酱的名声流传开，不少人慕名前来品尝。而陶华碧因为心肠好，被附近的喊作“老干妈”。这样，“老干妈辣酱”次出现在了人们的交相谈中。
1996年，陶华碧关掉了“实惠饭店”，靠着手里攒下的一点钱，在南明区的帮助下，建立了后闻名外的老干妈辣酱公司。
靠着所向的手艺，老干妈几乎没有做任何宣传，伴随着打工潮的人流，迅速传遍。老干妈壮大了，成为贵州首屈一指的大企业。
2000年前后，老干妈次感觉到自己出了名，因为背后冒出了数不清的“老干×”。面对这个牌几乎都会遭遇的问题，陶华碧的态度坚决，不饶恕任何一个“冒犯者”。陶华碧曾说：“面对造的人，坚决不能妥协。如果妥协，另外一拨人又会来，还会变本加厉。”的案例当属和湖南“刘湘球老干妈”的经典案例，让老干妈一战成名。
如今，老干妈引进了专业的经理人，开启了全球化的战略。从1999年瓶老干妈辣酱出现在超市算起，至今老干妈对境外市场的开拓已经历了十余载的风风雨雨。在登陆中国、等地区之后，老干妈开始将目光瞄准更远的东亚、欧美、澳洲等。
半生浮沉，陶华碧在创业的道路上跌倒了无数次，连她自己都说：“我以前的子太苦了，没钱也没人帮我，你看我身上，都贴着膏药，整个背上都贴着，但是我都走了过来。”她像一部“犯错给你看”的活教材，用她遭遇的各种困难，向后来者讲述创业路上的“暗箭明”，所以本书不是英雄的赞歌。
在为数不多的公开采访中，陶华碧从来没有系统地梳理过自己的经营理念。不过，陶华碧的经营理念其实既简单又复杂，简单到人人都懂，复杂到谁都学不会。
这些可以概括成4个方面：
一、专注产品
专注于产品，这一点谁都明白，但是要做到像陶华碧这样几十年如一地专注，恐怕能做到的人很少。
陶华碧的小儿子李辉说：“七八年前，有说让我们走多样化，比如可以做些房地产。但是我母亲坚持不做。如果当时做了，钱可能不是问题，但辣椒还能不能走到不好说了。我母亲说，不要去贪大，要先把自己做强，吃的东西祖祖辈辈都可以延续下去。”
在陶华碧看来，虽然辣酱的味、种类和包装会随着时代而改变，但是专注只做辣酱的心不会变。面对的热情“邀约”，陶华碧始终是一个态度：只做我会做的事——炒辣椒。面对这样的回绝，很多人都说陶华碧有点“”。但是，不“”的人不知道都在何处呢？
二、民间绝技的加持
市场永远都是真实的，尤其是佐餐调味品领域，没有哪个消费者会骗自己说不好吃的东西好吃。同样是做佐餐调味品，老干妈为什么能打赢其他的老干×？是陶华碧的民间绝技——做辣酱的手艺。一方面陶华碧自己好学，从小爱琢磨做辣酱，另一方面也是她运气好，她在家乡的深山中找到了一种神奇的草药，可以让卤水的保质期更长、味道更好。这是让老干妈能够甩开同类产品的技术优势。
三、“真”字诀
所谓“真”字诀，一方面是说老干妈的产品以真为本、以真立足，更含有老干妈坚定的维权思维——坚决拒绝伪劣仿冒者。这一点很重要，在佐餐调味品这个不够酷的行业，很多从业者的维权思维并不是很强烈，但是陶华碧自始至终都有一颗求真的心。不仅要自己做的产品是真的，更不能容忍市场上出现的。
另一方面则是陶华碧对于员工管理的真。陶华碧不识字，没受过专业训练，更没有读过什么mba课程，她靠什么管理公司2000多人的团队，而且都是水较低的人群，靠一个真字。
陶华碧对待员工像亲人，不仅时嘘寒问暖，还经常和员工同吃同住。公司一大半的人陶华碧都能喊出名字，在员工过生时还会送上简单的生礼物。至于逢年过节，陶华碧更是像个大家长一样为员工加餐庆祝。试问，这样接地气的董事长，还不够真吗？这是陶华碧的真情管理方式。
四、企业进化思维
不断迭代进化，才能找到的种子。老干妈的企业理念是“创民族品牌，建千秋大业”，一家想要存活下来的“老店”，不仅需要渡过眼下的困境，还需要面对未来各种各样的挑战，而很多未来的挑战是无法预料的，的办法是留下“学”“进化”的dna。
像达尔文的进化论一样，一个成功的企业也要有随着时代变革，改变自身的能力与勇气。一个世代的改变叫作学，譬如陶华碧老干妈期间做出的各种转变；而跨世代之间的变化叫作进化，譬如现在的职业经理人改变曾经的某些政策。只有保持不断进化的基因，才能不被历史所拘束，根据时代做出正确的决策。
如今，陶华碧也因为贵阳市奖励陶华碧超酷车牌老干妈还可以这样吃这样的新闻，逐渐走入国人视野。对所有正在创业、即将创业的人，陶华碧可能是学的对象，未来的对手，合作的伙伴，但，从研究她开始。
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