中国岭南凉茶与中外文化刘宇婧等

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北京丰台

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作者刘宇婧等

出版社东南大学出版社

ISBN9787564182120

出版时间2019-02

版次1

装帧平装

开本16

页数183页

字数460千字

定价160元

货号xhwx_1201870832

上书时间2024-11-28

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商品描述: 目录：

论
岭南凉茶
凉茶原料
各论
节根茎类植物
欧洲菘蓝
芍药
白术
白头翁
白芷
百部
苍术
宽瓣重楼
绵萆薢
川芎
掌叶大黄
丹参
当归
重齿当归
党参
枸杞
甘草
秤星树
高良姜
葛
贯众
何首乌
虎杖
薯蓣
多花
黄连
姜
半夏
金荞麦
桔梗
栝楼
龙胆
芦苇
毛冬青
白茅
牡丹
牛膝
稻
前胡
羌活
三七
轮叶沙参
鸢尾
升麻
地黄
石菖蒲
孩儿参
天门冬
……
植物中文名称索引
植物拉丁名称索引
参文献

内容简介：

中国岭南凉茶与为系统梳理岭南地区凉茶及资源的学术著作，前后分为两部分。前半部分为岭南凉茶介绍，内容包含当地历史、俗等方面；后半部分为岭南凉茶原料资源介绍，详细记载了每种原料植物的中文名、拉丁学名、别名、状、药用部位、干燥识别特征、野外识别特征、生态、采收贮藏方法与市场混伪品情况。作者自2010年以来，关注中国凉茶植物资源利用情况，通过集市调查、走访凉茶铺和野外察等方式，尽可能全面地记录了这些植物原料的传统知识和市场混伪品情况，为公众、从业人员和决策部门提供科学的、可靠的参依据。中国岭南凉茶与将学术与人文结合在一起，拓宽读者对凉茶的认知维度，提高阅读体验。

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