生物分离与纯化技术 大中专高职轻化工 邱玉华 主编
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作者邱玉华 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122293190
出版时间2017-08
版次2
装帧平装
开本16
页数168页
字数210千字
定价32元
货号702_9787122293190
上书时间2024-11-19
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商品详情
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目录：
《生物分离与纯化技术》学指南001
模块一 感知生物分离纯化技术001
单元一认识生物分离纯化的对象和目标004
【学目标】004
【基础知识】004
一、生物活物质004
二、生物物质来源006
【复思】007
单元二熟悉生物分离纯化技术008
【学目标】008
【基础知识】008
一、分离纯化技术008
二、分离纯化基本008
三、生物分离纯化的特点010
四、分离纯化的基本步骤011
【体验实训】牛乳中酪蛋白和乳蛋白粗品的分离012
【拓展知识】生物分离纯化技术的发展013
【复思】014
单元三熟悉分离纯化的策略015
【学目标】015
【基础知识】015
一、分离纯化方法选择的原则015
二、原材料选择与成品保存016
三、分离纯化的准备工作018
四、分离纯化技术的综合运用与工艺优化019
五、分离纯化工艺的中试放大021
【复思】023
模块二 生物材料预处理026
单元一发酵液的凝聚和絮凝026
【学目标】026
【基础知识】026
一、发酵液的特026
二、发酵液中杂质的去除方法026
三、发酵液的凝聚028
四、发酵液的絮凝029
【实训任务】青霉素发酵液的预处理（0102）031
【拓展知识】亲和絮凝032
【复思】032
单元二细胞的破碎033
【学目标】033
基础知识】033
一、细胞破碎033
二、细胞壁的基本结构033
三、细胞壁的结构和细胞破碎的关系035
四、细胞破碎的方法035
五、细胞破碎效果的检查040
【实训任务1】α-干扰素基因工程菌的破碎(0202)041
【实训任务2】细胞素c的粗提(0301)042
【拓展知识】细胞破碎技术的研究方向044
【复思】044
模块三 固液分离048
单元一过滤分离048
【学目标】048
【基础知识】048
一、过滤的基本048
二、过滤的分类048
三、过滤介质049
四、过滤装置050
五、过滤的影响因素052
【实训任务】青霉素发酵液的过滤(0101)053
【拓展知识】膜过滤技术的发展056
【复思】057
单元二离心分离058
【学目标】058
【基础知识】058
一、离心分离的基本058
二、离心分离的方法058
三、离心机060
四、影响离心效果的因素062
【实训任务】α-干扰素基因工程菌发酵菌体的收集(0201)062
【拓展知识】生物中几种常见的离心机064
【复思】067
模块四 可溶组分的分离070
单元一吸附分离070
【学目标】070
【基础知识】070
一、吸附分离技术070
二、吸附剂、展开剂和洗脱剂071
三、影响吸附分离的因素073
四、柱吸附分离作073
【实训任务】细胞素c的吸附分离(0302)076
【拓展知识】薄层吸附分离作077
【复思】080
单元二溶剂萃取081
【学目标】081
【基础知识】081
一、溶剂萃取技术081
二、分配定律081
三、萃取剂的选择082
四、影响萃取的主要因素082
五、溶剂萃取流程083六、萃取设备084
【实训任务】青霉素的萃取和萃取率的测定(0103)085
【拓展知识】其他萃取技术088
【复思】089
单元三盐析法沉淀蛋白质090
【学目标】090
【基础知识】090
一、盐析法及其090
二、盐析法常用的盐类及其选择091
三、影响盐析的因素092
四、盐析作过程及其注意事项093
【实训任务1】盐析法制备血清中的白蛋白(0401)094
【实训任务2】盐析法提纯细胞素c(0303)096
【拓展知识】血浆蛋白097
【复思】099
单元四沉淀蛋白质100
【学目标】100
【基础知识】100
一、沉淀法及其、特点100
二、常用的及其选择依据101
三、影响沉淀的因素101
【实训任务】血清中疫球蛋白的分离纯化(0402)103
【拓展知识】其他沉淀方法104
【复思】105
模块五 目标产物的纯化108
单元一离子交换谱分析108
【学目标】108
【基础知识】108
一、离子交换谱技术108
二、离子交换分离的过程108
三、离子交换树脂109
四、离子交换体系113
五、离子交换谱的作过程114
【实训任务1】离子交换谱分离α-干扰素(0203)117
【实训任务2】离子交换谱纯化细胞素c(0304)119
【拓展知识】离子交换设备121
【复思】122
单元二凝胶谱分离124
【学目标】124
【基础知识】124
一、凝胶谱分离技术及其分类、特点124
二、凝胶谱基本125
三、凝胶谱介质126
四、凝胶过滤介质的选择128
五、影响凝胶谱分离的因素128
六、凝胶谱分离作129
七、凝胶谱技术的应用132
【实训任务1】凝胶谱法分离血红蛋白(0403)133
【实训任务2】凝胶谱法纯化α-干扰素(0204)135
【拓展知识】亲和谱分离技术137
【复思】139
模块六 产品精制142
单元一超滤浓缩142
【学目标】142
【基础知识】142
一、超滤技术142
二、超滤膜142
三、超滤的特点和影响因素144
【实训任务】α-干扰素的超滤浓缩(0205)145
【拓展知识】超滤技术的应用147
【复思】147
单元二结晶149
【学目标】149
【基础知识】149
一、结晶及其149
二、结晶的过程150
三、影响结晶的主要因素152
四、结晶作153
【实训任务】青霉素的结晶(0104)154
【拓展知识】抗生素与青霉素155
【复思】156
单元三真空冷冻干燥157
【学目标】157
【基础知识】157
一、水的衡图157
二、真空冷冻干燥158
三、真空冷冻干燥机159
四、生物物质和医药产品的冷冻干燥160
【实训任务】白蛋白和疫球蛋白的冷冻干燥(0404)161
【拓展知识】真空冷冻干燥技术的应用162
【复思】163
附录164
参文献168
内容简介：
生物分离与纯化技术按照一般生物物质分离纯化的步骤设置模块(具体为感知生物分离纯化技术、生物材料预处理、固液分离、可溶组分的分离、目标产物的纯化以及产品精制)，按照技术设置单元，按照产品生产工艺组织分配实训任务，将技术、作标准、注意事项、发展情况等理论知识融入各实训任务中，并紧紧围绕技术的应用展开，同时吸收了相关新知识、新技术、新方法和新工艺，实现理论与实践的结合。书中选取了一些真实产品的制备工艺，结合实际优化为实训任务，既适用于模块，也适用于项目化。本书可供高职高专院校生物类、制药类、食品类和医药类专业师生作为生物分离纯化课程的教材使用，也可供从事相关专业与科研的技术人员参。
作者简介：
邱玉华，常州工程职业技术学院，副教授。长期从事生物制药理论与实践工作，有着丰富的实践经验。主编的一版教材生物分离与纯化技术自出版以来一直受到广大院校师生的欢迎与喜爱。
精彩内容：
无
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