有机化学实验 大中专高职轻化工 作者
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作者作者
出版社中国林业出版社
ISBN9787503872389
出版时间2013-11
版次1
装帧平装
开本16
页数196页
字数317千字
定价22元
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目录：
前言
部分 有机化学实验的基本知识
一、有机化学实验室规则
二、有机化学实验室的安全知识
三、常用玻璃仪器简介
四、其他常用仪器设备简介
五、实验预和实验报告
第2部分 基本作
ⅰ.有机化合物的分离和提纯
i.液态有机物的分离和提纯
实验1 蒸馏
实验2 分馏
实验3 水蒸气蒸馏
实验4 减压蒸馏
ii.固态有机物的分离和提纯
实验5 重结晶及热过滤
实验6 升华
实验7 萃取
ⅱ.有机化合物物理常数测定
实验8 熔点的测定
实验9 沸点的测定
实验10 阿贝折仪测定乙醇的浓度
实验11 旋光度的测定
ⅲ.谱法
实验12 柱谱分离植物素
实验13 纸谱法鉴定氨基酸
实验14 薄层谱法分离偶氮染料
实验15 气相谱法测定甲苯和乙苯
实验16 高效液相谱仪定分析硝基酚类化合物
ⅳ.谱法
实验17 紫外-可见光谱和红外光谱
i.紫外-可见光谱
ii.红外光谱
第3部分 有机化合物的制备
实验18 1-溴的制备
实验19 乙酸乙酯的制备
实验20 苯乙酮的制备
实验21 乙酸丁酯的制备
实验22 乙酸异戊酯(香蕉水)的制备
实验23 己二酸的制备
实验24 乙酰苯胺的制备
实验25 食品腐剂――苯甲酸的制备
实验26 乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备
第4部分 天然有机化合物的提取
实验27 茶叶中咖啡因的提取及其质
实验28 中烟碱的提取和烟碱的质
实验29 油料作物中粗脂肪的提取和油脂的质
实验30 从槐花米中提取芦丁
实验31 从胆汁中提取胆红素
实验32 从果皮中提取果胶
实验33 桉树叶中桉叶油的提取
第5部分 有机化合物的基本质
实验34 元素的定分析
实验35 烃的质
实验36 卤代烃的质
实验37 醇和酚的质
实验38 醛、酮的质
实验39 羧酸及其衍生物的质
实验40 胺和酰胺的质
实验41 糖类的质
实验42 氨基酸、蛋白质的质
第6部分 绿化有机合成实验及应用实验
实验43 微波法合成肉桂酸
实验44 新型固体的制备
第7部分 有机化合物官能团的鉴定
一、双键的鉴定
二、卤代烃的鉴定
三、醇的鉴定
四、酚的鉴定
五、醚的鉴定
六、羰基化合物的鉴定
七、羧酸及其衍生物、取代羧酸的鉴定
八、胺的鉴定
九、碳水化合物的鉴定
十、氨基酸、蛋白质鉴别
第8部分 与实验简介
一、实验举例
二、小量-半微量实验举例
第9部分 附录
附录1 化学元素的序数、原子量、价电子排布式、原子半径与电负
附录2 常用有机试剂的配制
附录3 乙醇溶液的相对密度及浓度组成表
附录4 常用酸、碱溶液的配制
附录5 常用酸碱溶液的相对密度、质量分数与物质的量浓度对应表
附录6 常用的纯化
附录7 常用指示剂的配制
附录8 常用洗涤剂的配制
附录9 常见的共沸混合物
附录10 常见发团的特征吸收峰
附录11 红外光谱中的一些特征吸收频率
附录12 常用的物理常数
附录13 危险化学品的使用知识(易燃易爆有毒致癌)
附录14 有机化学实验文献中常见英文术语
附录15 常用有机化学工具书及网络化学资源
参文献
内容简介：
有机化学实验是普通高等教育“十二五”规划教材，根据高等农业院校有机化学研讨会(浙江)上制定的有机化学大纲的要求，在曾获得2005年北京市精品教材有机化学实验的基础上编写而成。全书共由9个部分组成：有机化学实验的基本知识，基本作，有机化合物的制备，天然有机化合物的提取，有机化合物的基本质，绿化有机合成实验及有机应用实验，有机化合物官能团的鉴定，与实验简介及附录。本书对实验的重点与难点有较详尽的注释，每个实验后均有思题。附录中有多种表格供查阅。
有机化学实验供农、林、水高等院校和其他生物学科各专业本科生使用，也可供有关院校及农林科技工作者参。本书由赵建庄、梁丹主编。
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