粮食作物产业可持续发展战略研究 农业科学 刘旭,王济民,王秀东 主编
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作者刘旭,王济民,王秀东 主编
出版社科学出版社
ISBN9787030535320
出版时间2017-07
版次1
装帧平装
开本16
页数212页
字数335千字
定价98元
货号xhwx_1201555844
上书时间2024-11-13
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目录：
丛书序
前言
摘要1
课题报告
一、粮食作物产业发展状况7
（一）粮食生产状况分析7
（二）粮食消费状况分析11
（三）粮食流通状况分析16
（四）粮食供求衡分析18
二、粮食产业可持续发展面临的主要挑战22
（一）粮食生产基础不牢，持续增产的长效机制尚未建立22
（二）粮食消费需求刚增长，利用效率不高和浪费现象并存24
（三）结构盾不断加剧，地区供需失衡更加突出26
三、制约粮食产业可持续发展的主要因素28
（一）资源短缺不可逆转，环境恶化进一步加剧28
（二）劳动力和土地成本不断提升，种粮比较效益持续偏低29
（三）粮价高于国际市场，粮食安全风险进一步加大31
四、世界粮食安全形势及其对我国粮食产业可持续发展的影响31
（一）世界粮食安全状况31
（二）对我国的影响及机会34
五、粮食产业可持续发展战略布局调整设想36
（一）粮食产业发展趋势预测36
（二）粮食产业可持续发展战略构想38
专题研究报告
专题一粮食作物产业可持续发展现状及趋势研究
一、粮食作物产业发展状况47
（一）粮食生产状况分析47
（二）粮食消费状况分析54
（三）粮食流通状况分析63
（四）粮食供求衡分析73
二、粮食产业可持续发展面临的主要挑战77
（一）粮食生产基础不牢，持续增产的长效机制尚未建立77
（二）粮食消费需求刚增长，利用效率不高和浪费现象并存79
（三）结构盾不断加剧，地区供需失衡更加突出81
三、制约粮食产业可持续发展的主要因素83
（一）资源短缺不可逆转，环境恶化进一步加剧83
（二）劳动力和土地成本不断提升，种粮比较效益持续偏低85
（三）粮价高于国际市场，粮食安全风险进一步加大87
四、世界粮食安全形势及其对我国粮食产业可持续发展的影响88
（一）世界粮食安全状况88
（二）未来增长前景93
（三）对我国的影响及机会94
（四）国际经验借鉴96
专题二粮食产业可持续发展战略布局调整设想
一、粮食供求预测结果的综述102
二、粮食产业发展趋势预测103
（一）生产预测103
（二）消费预测104
（三）谷物和粮的供需衡分析107
三、粮食产业可持续发展战略构想107
（一）体思路107
（二）主要战略109
（三）重大工程112
专题三粮食作物产业可持续发展对策与措施研究
一、加大政策支持力度，提高种粮积极115
二、加快科技成果转化推广，提高综合生产能力的科技支撑115
三、加强投入，提升粮食安全的条件支撑能力115
四、严守土地红线，确保粮食安全的生产基础116
五、科学编制粮食生产区域规划，明确界定各区域战略方向116
六、实施创新驱动，整建制大面积均衡增产116
七、加快农业组织和制度创新，着力培育新型农业经营主体117
八、深化体制改革，推进粮食生产服务体系建设117
九、加强教育宣传，科学引导粮食消费117
十、加深体制改革，建立粮食安全预警预测机制117
分报告四大粮食作物产业可持续发展战略研究
分报告一稻谷产业可持续发展战略研究
一、稻谷产业发展现状121
（一）稻谷生产状况121
（二）稻谷消费状况122
（三）稻谷加工物流发展状况123
二、稻谷产业可持续发展中存在的重大问题124
（一）缺乏全产业链设计的顶层政策124
（二）自然因素124
（三）经济因素125
（四）社会因素126
（五）稻谷产业新型主体培育发展不快126
三、未来稻谷安全发展趋势分析127
（一）稻谷生产中长期趋势变化及不同情景预测127
（二）稻谷消费峰值预测及变化趋势127
（三）供求衡态势及其趋势128
四、国际稻谷供需发展趋势及其对我国的影响128
（一）国际稻谷安全状况及变化规律128
（二）未来世界稻谷安全的变动趋势及其对我国的影响分析129
（三）世界各国（地区）确保粮食安全的政策框架、主要做法及经验借鉴129
五、稻谷作物产业可持续发展战略构想研究130
（一）体思路130
（二）基本原则130
（三）发展目标131
（四）区域与品种布局131
（五）重大工程131
六、稻谷产业可持续发展对策与措施研究131
（一）稳定扩大面积132
（二）加强制度保障132
（三）强化科技支撑133
（四）完善宏观调控134
（五）建立开放高效的现代稻谷产业135
分报告二小麦产业可持续发展战略研究
一、小麦产业发展状况136
（一）小麦生产发展特点136
（二）小麦区域布局137
（三）小麦消费发展变化139
（四）小麦物流发展状况140
二、小麦产业可持续发展中存在的重大问题142
（一）自然因素142
（二）经济政策因素144
（三）社会因素145
三、未来小麦产业发展趋势分析146
（一）小麦生产中长期趋势146
（二）小麦消费预测146
（三）小麦供求变化特点148
（四）小麦供求趋势展望149
四、国际小麦供需发展趋势及其对我国的影响150
（一）世界小麦供求发展150
（二）世界小麦供求特点152
（三）世界小麦供求趋势153
（四）未来国际小麦产业的变动趋势及其对中国的影响154
（五）世界各国（地区）确保小麦产业健康发展的主要做法156
五、小麦产业可持续发展战略构想研究159
（一）体思路160
（二）基本原则162
（三）重大工程162
六、小麦产业可持续发展对策与措施研究166
（一）加强组织和宏观调控166
（二）加大小麦产业投入力度166
（三）提升小麦科技研发能力167
（四）健全小麦科技服务体系167
（五）加强资源保护和基础建设168
（六）加快创新小麦产业组织模式168
（七）完善小麦产业可持续发展政策体系168
分报告三玉米产业可持续发展战略研究
一、玉米产业发展状况170
（一）玉米生产状况170
（二）玉米消费状况172
（三）玉米物流发展状况174
二、玉米产业可持续发展中存在的重大问题176
（一）自然资源分布不均、灾害频发、耕层浅及土壤肥力下降等严重制约玉米可持续发展176
（二）政策支持体系不完善、比较效益低和生物质能源无序发展严重影响玉米产业的可持续发展177
（三）人城镇化和膳食结构改善，需要大力发展玉米178
三、未来玉米安全发展趋势分析179
（一）玉米生产中长期趋势变化及情景预测179
（二）玉米消费峰值预测及变化趋势180
（三）供求衡态势及其趋势181
四、国际玉米供需发展趋势及其对我国的影响182
（一）国际玉米安全状况及变化规律182
（二）未来世界玉米安全的变动趋势及其对我国影响的分析183
（三）世界各国确保玉米安全的政策框架、主要做法及经验借鉴184
五、玉米产业可持续发展战略构想研究184
（一）体思路184
（二）基本原则185
（三）发展目标185
（四）重大战略186
（五）区域与品种布局186
（六）重大工程187
六、玉米产业可持续发展对策与措施研究189
（一）推进玉米科技创新体系建设189
（二）加强玉米成果转化推广机制创新，充分发挥科技在玉米生产中的支撑作用189
（三）继续加大对农民的直接收入补贴和其他政策扶持190
（四）深化农村土地产权制度改革，推进土地适度规模经营190
分报告四大豆产业可持续发展战略研究
一、大豆产业发展状况191
（一）大豆生产状况191
（二）大豆消费状况192
（三）大豆物流发展状况193
二、大豆产业可持续发展中存在的重大问题194
（一）自然因素194
（二）经济因素194
（三）社会因素194
（四）政策因素195
（五）科技因素195
三、未来大豆生产发展趋势分析195
（一）大豆生产中长期趋势变化及前景预测（2020年、2030年）195
（二）大豆消费峰值预测及变化趋势196
（三）大豆供求衡态势及其趋势197
四、国际大豆供需发展趋势及其对我国的影响197
（一）国际大豆安全状况及变化规律197
（二）未来世界大豆供给安全的变动趋势及其对中国影响的分析197
（三）世界各国（地区）确保粮食安全的政策框架、主要做法及经验借鉴198
五、大豆产业可持续发展战略构想201
（一）体思路201
（二）基本原则201
（三）发展目标203
（四）重大战略203
（五）重大工程204
六、大豆产业可持续发展对策与措施研究206
（一）明确食用大豆的主粮地位，落实扶持粮食生产的各项优惠政策206
（二）改善生产条件，大力提高综合生产能力206
（三）积极推行粮豆轮作，提升农业可持续发展水207
（四）加强大豆科学研究，提高科技支撑能力207
（五）抓好技术示范推广，提升生产技术水207
（六）提升组织化程度，加快生产方式转变208
（七）加强宏观调控，改善市场环境，规避市场风险208
（八）大力发展大豆食品加，提高产业整体效益208
（九）积极开发资源，主动参与国际竞争209
（十）做好科普宣传，引导科学消费209
参文献210
内容简介：
本书是院重大咨询项目"粮食安全可持续发展战略研究"的研究成果，全书分为两篇，上篇报告和下篇专题报告。报告阐述了我国粮食作物产业发展状况、粮食可持续发展面临的主要挑战、制约粮食产业可持续发展的主要因素，以及世界粮食安全形势及对我国粮食产业可持续发展的影响和粮食产业可持续发展战略布局调整设想等；下篇专题报告与报告互相呼应，相关问题的研究进行了更为深入的剖析。
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