药食同源本草大中专理科医药卫生何清湖,胡宗仁,余娜编

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作者何清湖,胡宗仁,余娜编

出版社中国中医药出版社

ISBN9787513281416

出版时间2023-06

版次1

装帧平装

开本16

页数296页

字数370千字

定价75元

货号xhwx_1202894291

上书时间2024-11-09

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商品描述: 目录：

章论

节药食同源以及食养食疗理论

一、秦汉以前——萌芽阶段

二、秦汉时期——奠基阶段

三、魏晋隋唐时期——形成阶段

四、宋金元时期——发展阶段

五、明清时期——完善阶段

六、近现代——创新阶段

第二节食药物质及其应用的政策法规

一、食药物质的概念

二、食药物质名单的发展

三、食药物质应用的政策法规

第三节药膳以及食疗产业发展现状

一、药膳产业swot分析

二、新兴食疗产业发展仍面临诸多问题和挑战

三、助推新兴食疗产业健康发展的对策和建议

……

内容简介：

药食同源本草由何清湖主编

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药食同源本草 大中专理科医药卫生 何清湖,胡宗仁,余娜 编