旅游和水 旅游 作者
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北京丰台
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作者作者
出版社南开大学出版社
ISBN9787310059119
出版时间2020-05
版次1
装帧平装
开本16
页数122页
字数162千字
定价36元
货号xhwx_1202066144
上书时间2024-10-26
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目录：
章生命之水：全球概述1
1.全球淡水资源的人类占用8
2.水资源消耗测量的复杂12
3.部门水资源消耗14
4.未来的水21
第2章旅游和水之间的关系24
1.水资源利用的空间和季节集中24
2.竞争用水29
3.水资源的质量31
4.结论34
第3章测量旅游用水36
1.直接用水：住宿37
2.间接（隐含）用水55
3.系统用水61
4.结论61
第4章旅游业中对水资源的管理：有效的企业和目的地环境管理体系64
……
内容简介：
我们也希望这个中译本能鼓励更多中国学者研究水资源在旅游和酒店行业中的作用。这是至关重要的，因为要真正形成更多对本地化水资源的认知理解，关于水资源消耗、管理及其他资源，它们与能源消耗和环境变化的关系，以及理解各种层面中的水资源。正如这本书所指出的，许多消费者，也许还有一些管理者，可能会认识到水资源在旅游业中的作用，如游泳池、水疗中心、浴室设施。但是他们经常容易忽略水资源在食物和食物制备、供暖和空调中的重要，甚至在住宿景观设施和旅游景点中的重要。后一点尤为重要，因为旅游和酒店行业需要尊重乡土建筑以及水要素在中国景观设计传统中的作用。同样，关于鼓励酒店客人节约用水的行为干预也需要在中国语境下审视。
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