中国饮食 中外文化 作者
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北京丰台
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作者作者
出版社五洲传播出版社
ISBN9787508537627
出版时间2017-08
版次1
装帧平装
开本16
页数151页
字数150千字
定价96元
货号404_9787508537627
上书时间2024-10-17
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内容简介：
中国有句俗语：“民以食为天”，足证饮食在常生活中占有重要的地位。由于各地风土民情不同，烹调手艺和味各异，中国饮食品种丰富多样；中国菜的做法，对于火候、刀功、配料等都很好讲究，以、香、味、形俱备而闻名。中国饮食中所反映出的传统、历史经济状况、民俗民情、地域特，都值得做文章。本书以实的笔法，介绍的饮食惯、饮食特点，及其特有的背景与内涵。
作者简介：
liujunruaociateprofeorofbeijinglanguageandcultureuniverityboatawealthofexperienceinchineelanguageteachingforinternationaltudentandtheinternationalpromotionofchineeculture.
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