落胃杭帮菜 文艺其他 陈华胜,
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全新
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作者陈华胜,
出版社杭州出版社
ISBN9787556517176
出版时间2022-01
版次1
装帧平装
开本16
定价55元
货号700_9787556517176
上书时间2024-10-14
商品详情
- 品相描述:全新
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正版特价新书
- 商品描述
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内容简介:
本书通过生动的故事,讲述一方水土养育一方人的地域美食:杭帮菜形成的历史以及它所依托的得天独厚的条件;杭帮菜的特及不同历史时期的亮点,比如五代时期的素食、南宋的四司六局及西湖船宴、明代的养生膳食、清末民初的湖上帮与城里帮等;杭州名菜、杭州名点等背后的故事。以杭帮菜肴为主,兼顾杭州名特土产,如塘栖枇杷、萧山萝卜干、临安笋干、富阳豆腐皮,包括杭州特有的天竺筷,以体现全域特点。以名菜为主,兼顾杭州名点,以展示杭州美食的整体风貌。作者文笔如行云流水,故事典故诗文信手拈来,将“饮食是一种,更是一种人生态度和人生艺术”的观点融会其中,读来饶有趣味。
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