旅游学基础 大中专高职文教综合 刘迎华 杨栋 朱丽男 王健 刘芬 孟凤娇
融合行业标准、理论与实践并重、工学结合
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作者刘迎华 杨栋 朱丽男 王健 刘芬 孟凤娇
出版社清华大学出版社
ISBN9787302588825
出版时间2021-09
版次1
装帧平装
开本16
页数180页
定价39元
货号xhwx_1202495661
上书时间2024-10-12
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主编：
"旅游学基础内容体系打破了传统教材的理论体系，分别从理论、产业、行业、职业四个方面对旅游的相关基础知识进行阐述和展示。尤其是旅游学基础围绕行业的实际情况，贴近学的需求，满足后续课程知识储备的需要，将行业标准合、工学结合的理念、行业发展的风向标都渗透其中，为了解旅游和旅游行业做了很好的铺垫，具有很强的实用。
"
目录：
旅游概论篇
章 旅游概论3
节 旅游与旅游者5
一、旅游概念的形成5
二、旅游概念的类型5
三、旅游“六要素”说7
四、旅游者的概念8
第二节 旅游资源、产品与市场12
一、旅游资源12
二、旅游产品13
三、旅游市场15
本章小结17
课后练18
第二章 旅游发展的历史沿革19
节 1纪以前的旅行活动20
一、迁徙与旅行的出现21
二、奴隶社会的旅行活动21
三、封建社会时期旅行活动的发展22
第二节 近代旅游活动的兴起和发展23
一、对近代旅游发展的
影响23
二、近代旅游的发展24
第三节 现代旅游活动的兴起和发展25
一、世界现代旅游业发展的
基本特征25
二、现代旅游快展的原因分析26
第四节 中国旅游业的发生与发展27
一、中国近代旅游活动的迅速兴起27
二、中国现代旅游业的快展28
本章小结32
课后练32
旅游业态篇
第三章 旅行社35
节 旅行社概述36
一、旅行社的定义、质和作用36
二、旅行社的主要类型38
三、旅行社的设立40
四、旅行社的基本业务41
第二节 旅行社组织结构设计42
一、旅行社组织结构设计的依据42
二、旅行社组织结构的类型43
三、旅行社岗位职责与工作特点45
第三节 旅行社的主要产品49
一、旅行社产品49
二、旅行社主要旅游产品49
第四节 旅行社市场营销58
一、旅行社市场营销的概念58
二、旅行社市场营销组合策略58
三、旅行社产品促销60
本章小结64
课后练64
第四章 旅游景区65
节 景区概述67
一、景区的概念67
二、景区的特点68
三、景区的基本设施69
第二节 景区的分类72
一、按照景区设立的质72
二、按照景区所依赖的吸引因素的
属分类72
三、按照旅游景区的内容和管理
主体分类73
第三节 景区的分级77
一、景区的分级体系77
二、景区的等级评定78
本章小结79
课后练79
第五章 旅游酒店81
节 酒店概述83
一、酒店的概念83
二、酒店和有关住宿设施类型及
称谓83
三、酒店组织部门的构成84
第二节 酒店的分类及星级评定87
一、酒店的分类87
二、酒店的等级89
三、我国旅游酒店的星级评定90
第三节 经济型酒店概述91
一、经济型酒店的定义、分类及
特点91
二、经济型酒店的发展历史92
三、中国经济型酒店的发展现状93
本章小结94
课后练95
第六章 旅游交通97
节 旅游交通概述98
一、旅游交通的概念98
二、旅游交通的特98
三、旅游交通在旅游发展中的作用及
地位99
第二节 主要旅游交通方式100
一、航空运输100
二、铁路运输101
三、公路运输101
四、水上运输101
五、市内交通工具102
六、辅助交通工具102
本章小结102
课后练103
第七章 其他旅游业态105
节 旅游106
一、旅游的概念106
二、旅游的特点106
三、旅游项目开发的
十大类型107
第二节 旅游娱乐108
一、旅游娱乐的概念108
二、旅游娱乐的特点109
三、旅游娱乐业的作用109
四、旅游娱乐的类型110
五、旅游娱乐项目介绍110
第三节 休闲旅游115
一、休闲旅游的概念115
二、休闲旅游的特征116
三、休闲旅游产品117
第四节 旅游电子119
一、旅游电子概念的界定119
二、旅游电子的内涵120
三、旅游电子的类型121
本章小结125
课后练125
旅游组织篇
第八章 认识旅游组织129
节 旅游组织概述130
一、旅游组织的基本含义130
二、旅游组织的类型131
三、旅游组织的主要职能132
第二节 国际旅游组织133
一、世界主要国际旅游组织133
二、其他国际旅游组织135
第三节 中国旅游组织136
一、旅游行政组织136
二、旅游行业组织137
三、旅游教育与学术组织139
本章小结139
课后练140
旅游职业篇
第九章 旅游职业道德与职业精神143
节 旅游职业道德146
一、旅游职业道德的含义146
二、旅游职业道德的特点147
三、旅游职业道德的基本要求148
四、旅游职业道德规范149
五、旅游职业道德修养的内容和
方法152
第二节 旅游职业精神153
一、旅游职业精神概述153
二、我国旅游职业精神建设的
现状及问题153
三、旅游职业精神建设途径154
本章小结156
课后练156
第十章 旅游行业相关157
节 导游资格证158
一、导游人员158
二、导游人员资格试制度159
第二节 导游证161
一、导游证版式161
二、导游证申领和颁发162
三、导游执业管理167
四、导游执业保障与激励168
本章小结169
课后练169
附录170
参文献171
内容简介：
旅游学基础主要包括旅游概论篇、旅游业态篇、旅游组织篇以及旅游职业篇四部分。而旅游概论篇包括旅游概论、旅游发展的历史沿革两章内容；旅游业态篇包括旅行社、旅游景区、旅游酒店、旅游交通以及其他旅游业态五章内容；旅游组织篇包括认识旅游组织一章内容；旅游职业篇包括旅游职业道德与职业精神以及旅游行业相关两章内容。
旅游学基础主要适合作为应用型本科学校教材，也可作为高职高专的教材。
作者简介：
"刘迎华，青岛酒店管理职业技术学院教师，主要从事旅游理论和实践。曾在省级以上期刊发表20余篇，其中核心期刊10余篇。主编新旅游学概论、导游实务等教材。主持2个省部级课题。
"
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