畜禽养殖微生物发酵床理论与实践 农业科学 刘波 等 编
畜禽养殖微生物发酵床理论与实践 ，汇集了作者团队多年的科研和实践成果，农业污染微生物治理实用技术
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作者刘波 等 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122403346
出版时间2022-02
版次1
装帧平装
开本16
页数744页
字数1104千字
定价398元
货号132_9787122403346
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主编：
1.内容全面详细，实验图表展示完整，彩印刷，清晰展示了各种水的微生物含量结构、种群热图、菌群分析分型细菌生长照片等。
2.作者团队是微生物发酵床的发明人之一，本书收录了团队的和丰富的研究成果，对专业读者具有较好的参价值和启发。
目录：
章微生物发酵床起源与发展001
节微生物发酵床研究历史002
一、微生物发酵床养猪技术起源002
二、国外微生物发酵床研究概况003
三、中国微生物发酵床研究概况006
第二节微生物发酵床研究进展008
一、微生物发酵床养猪技术008
二、微生物发酵床垫料组成009
三、微生物发酵床垫料管理技术009
四、微生物发酵床垫料微生物特研究010
五、微生物发酵床垫料对猪病害抑制作用研究010
六、微生物发酵床养猪生态行为研究011
七、微生物发酵床的挥发物质研究012
八、微生物发酵床垫料的资源化利用技术012
九、微生物发酵床垫料资源化利用体系的构建013
第三节微生物发酵床发展趋势013
一、基于微生物发酵床养猪模式的生态安全探讨013
二、低碳农业经济视角下无害化养猪微生物发酵床工程化技术体系016
三、微生物发酵床人工腐殖质生产园区设计及运行推演019
四、微生物发酵床时代的养猪025
第二章微生物发酵床设计与应用029
节原位发酵床育肥猪舍设计与应用030
一、概述030
二、微生物发酵床育肥猪大栏养殖猪舍外观设计030
三、微生物发酵床育肥猪大栏养殖猪舍结构设计030
四、微生物发酵床育肥猪大栏养殖猪舍的实施033
五、讨论033
第二节原位发酵床母猪舍设计与应用035
一、概述035
二、原位发酵床母猪大栏养殖猪舍外观设计035
三、原位发酵床母猪大栏养殖猪舍面设计036
四、原位发酵床母猪大栏养殖猪舍结构设计037
五、原位发酵床母猪大栏养殖猪舍装备设计037
六、原位发酵床母猪大栏养殖猪舍的实施038
七、讨论040
第三节低位发酵床猪舍设计与应用042
一、概述042
二、低位发酵床的技术043
三、低位发酵床的结构设计044
四、低位发酵床翻耙机的设计044
五、低位发酵床的运行管理044
六、讨论045
第四节饲料发酵床猪舍设计与应用047
一、概述047
二、饲料发酵床猪舍设计048
三、饲料发酵床垫料选择049
四、饲料发酵床垫料配方050
五、饲料发酵床垫料管理051
六、饲料发酵床垫料实施051
七、讨论053
第五节集装箱发酵床猪舍设计与应用055
一、概述055
二、集装箱发酵床养猪场的规划055
三、集装箱发酵床猪舍结构与设备056
四、集装箱发酵床猪舍环境控制装备059
五、集装箱猪场的实施060
六、讨论061
第六节方舱发酵床猪舍设计与应用062
一、概述062
二、方舱发酵床猪场规划063
三、方舱发酵床猪舍单元设计064
四、示范效果065
第七节竹林发酵床笋鸡共生系统设计与应用068
一、概述068
二、微生物发酵床笋鸡共生系统养鸡场规划069
三、微生物发酵床观光鸡舍结构设计070
四、微生物发酵床观光鸡舍的实施071
五、微生物发酵床养鸡技术071
六、讨论072
第八节异位发酵床治污工艺设计与应用073
一、概述073
二、异位发酵床技术073
三、异位发酵床处理工艺074
四、异位发酵床结构设计074
五、异位发酵床翻堆机设计075
六、异位发酵床猪粪消纳机制076
七、异位发酵床运行管理079
八、异位发酵床技术创新082
九、讨论092
第三章微生物发酵床环境监控095
节微生物发酵床环境监控系统设计与应用096
一、概述096
二、微生物发酵床大栏猪舍环境监控实体模型设计097
三、微生物发酵床大栏猪舍环境监控系统设计098
四、微生物发酵床大栏猪舍环境监控系统程序设计098
五、微生物发酵床大栏猪舍环境监控专家系统模式设计099
六、微生物发酵床大栏猪舍环境监控系统的实施102
七、讨论104
第二节微生物发酵床图像存证系统设计与应用105
一、概述105
二、微生物发酵床大栏猪舍概述106
三、远程监控系统的结构设计107
四、远程图像存证系统的结构设计109
五、远程图像存证系统的程序设计110
第三节微生物发酵床表层温度分布特征113
一、概述113
二、研究方法114
三、微生物发酵床大栏猪舍范围温度场数据采集115
四、微生物发酵床大栏猪舍不同区域表层温度差异分析116
五、不同养殖密度下猪活动垫料区表层温度差异分析117
六、不同养殖密度下猪排泄区和非排泄区垫料表层温度差异分析117
七、夏季高温微生物发酵床大栏养猪下猪的生活状况118
八、讨论118
第四节微生物发酵床猪舍环境参数变化动态120
一、概述120
二、研究方法121
三、高温季节大栏微生物发酵床猪舍室内环境参数变化122
四、夏季高温季节大栏微生物发酵床猪舍室外环境参数变化126
五、夏季高温季节大栏微生物发酵床猪舍室内外环境参数的相互关系129
六、讨论134
第四章微生物发酵床垫料管理137
节微生物发酵床垫料制作138
一、垫料的来源及其特点138
二、垫料配方139
三、垫料制作要点140
四、发酵床制作管理的简化143
第二节微生物发酵床垫料发酵144
一、概述144
二、研究方法144
三、发酵床垫料理化质变化146
四、发酵床垫料微生物群落变化149
五、发酵床垫料配方综合分析150
六、讨论152
第三节微生物发酵床垫料发酵过程物质组变化153
一、概述153
二、研究方法154
三、不同极溶剂萃取离子流图分析155
四、不同极溶剂萃取效果比较155
五、不同极溶剂萃取物质鉴定157
六、讨论160
第四节微生物发酵床垫料发酵指数构建161
一、概述161
二、研究方法162
三、养猪微生物发酵床垫料表观特征162
四、养猪微生物发酵床垫料在nacl梯度溶液中的悬浮率163
五、养猪微生物发酵床垫料悬浮率的聚类分析及其与垫料发酵程度的相互关系165
六、养猪微生物发酵床垫料发酵指数的研究166
七、讨论167
第五节发酵床垫料发酵程度电子鼻判别模型169
一、概述169
二、研究方法169
三、微生物发酵床垫料挥发物质的分析171
四、微生物发酵床垫料挥发物质在样品中分布特聚类分析175
五、微生物发酵床垫料挥发物质类别分类的聚类分析176
六、微生物发酵床垫料挥发物质判别模型的建立177
七、讨论179
第六节发酵床垫料发酵等级差判别技术181
一、概述181
二、研究方法181
三、垫料样本差统计183
四、垫料发酵等级测定184
五、不同等级垫料表观特征研究184
六、讨论184
第五章微生物发酵床猪群管理186
节微生物发酵床隔栏设计187
一、概述187
二、微生物发酵床大栏猪舍猪群管理隔离栏结构设计187
三、微生物发酵床大栏猪舍猪群管理隔离栏装备设计187
四、微生物发酵床大栏猪舍猪群管理隔离栏的实施188
五、讨论188
第二节微生物发酵床猪群生长191
一、概述191
二、研究方法191
三、猪群生长阶段生长指标统计192
四、微生物发酵床大栏养殖猪病动态监测195
五、微生物发酵床猪群养殖效果196
六、讨论210
第三节微生物发酵床猪群行为212
一、概述212
二、研究方法212
三、猪舍小气侯环境213
四、不同饲养方式对仔猪各行为变量的影响213
五、不同饲养方式对各行为变量持续时间的影响214
六、饲养方式对仔猪采食、饮水行为的影响215
七、饲养方式对仔猪躺卧和睡眠行为的影响215
八、饲养方式对仔猪探究行为的影响215
九、饲养方式对仔猪争斗行为的影响216
十、不同饲养方式下仔猪的健康评价217
十一、讨论218
第四节微生物发酵床猪群健康生化指标测定218
一、概述218
二、研究方法219
三、发酵床饲养对生长育肥猪血液生化指标的影响220
四、发酵床饲养对生长育肥猪血清疫球蛋白的影响220
五、发酵床饲养对生长育肥猪特定病原抗体效价的影响221
六、讨论221
第五节微生物发酵床对猪肉品质的影响222
一、概述222
二、研究方法223
三、微生物发酵床大栏养猪与传统水泥地猪栏养猪环境描述223
四、微生物发酵床大栏养猪对猪胴体品质的影响224
五、微生物发酵床大栏养猪对猪肉理化质的影响224
六、微生物发酵床大栏养猪对肉质氨基酸含量的影响224
七、讨论225
第六章微生物发酵床大栏养猪技术规范与实施案例227
节微生物发酵床大栏养猪技术规范228
一、适用范围228
二、规范引用文件228
三、术语和定义228
四、选址及坐向229
五、猪舍设计229
六、猪群的管理233
七、垫料管理235
八、垫料温湿度、猪舍环境的远程监管及自动化控制236
第二节微生物发酵床养猪实施案例237
一、微生物发酵床零排放猪舍的建立237
二、微生物发酵床的制作238
三、远程监控微生物发酵床的安装238
四、微生物发酵床养猪常饲养管理要点241
五、有关常出现的问题242
第七章发酵床垫料微生物群落动态245
节发酵床可培养微生物分析246
一、发酵床芽胞杆菌空间分布多样246
二、发酵床曲霉菌的分离与鉴定262
三、发酵床可培养微生物群落空间变化269
四、发酵床可培养微生物群落数量变化281
五、发酵床可培养微生物群落比例变化293
六、发酵床可培养微生物空间分布型变化307
七、发酵床垫料微生物酶活特变化309
第二节发酵床微生物宏基因组分析315
一、发酵床垫料微生物dna提取方法315
二、基于宏基因组技术分析发酵床垫料的微生物组成320
三、发酵床微生物组的季节变化348
四、发酵床不同深度与发酵程度微生物组多样356
第三节发酵床微生物脂肪酸组分析404
一、基于脂肪酸在发酵床微生物群落多样404
二、基于脂肪酸组发酵床微生物亚群落分化413
三、基于脂肪酸分析的大栏养猪发酵床微生物群落结构的空间分布424
第八章微生物发酵床猪病生机制435
节生猪养殖的常见细菌病害436
一、畜禽养殖污染现状436
二、猪常见细菌病害437
第二节发酵床垫料微生物组结构变化440
一、概述440
二、研究方法440
三、微生物发酵床细菌数量变化441
四、微生物发酵床真菌数量变化442
五、微生物发酵床放线菌数量变化442
六、讨论442
第三节发酵床垫料可培养微生物群落多样443
一、概述443
二、研究方法444
三、垫料细菌的16srdna鉴定445
四、不同使用时间垫料可培养细菌多样变化447
五、讨论450
第四节发酵床大肠杆菌毒基因时空分布451
一、概述451
二、研究方法451
三、微生物发酵床养猪垫层大肠杆菌毒素基因检测453
四、微生物发酵床养猪垫层大肠杆菌种群毒素基因分布动态456
五、微生物发酵床养猪垫层大肠杆菌种群空间分布动态457
六、微生物发酵床对猪舍大肠杆菌生物治的效果458
七、讨论459
第五节发酵床发酵过程中大肠杆菌毒基因分布动态461
一、概述461
二、研究方法461
三、不同发酵程度垫料大肠杆菌分布463
四、大肠杆菌血清型鉴定463
五、大肠杆菌毒素基因asta和sepa的扩增464
六、讨论465
第六节发酵床猪重要病原的空间分布466
一、概述466
二、研究方法466
三、不同发酵程度垫料主要猪病原菌分布468
四、发酵不良的垫料主要猪病原菌的分布468
五、基于发酵床位置的猪病原分布聚类分析468
六、基于猪病原分布的发酵床位置聚类分析470
七、讨论470
第七节发酵床猪舍空气细菌种群分布471
一、概述471
二、研究方法472
三、发酵床猪舍空气细菌的分离与鉴定473
四、发酵床猪舍空气微生物种类空间分布异质474
五、发酵床猪舍空气微生物种类聚类分析475
六、讨论477
第八节发酵床对猪细菌病害的生机理478
一、概述478
二、研究方法478
三、微生物发酵床细菌优势种的确定479
四、微生物发酵床细菌对靶标大肠杆菌和沙门菌的抑制效应482
五、讨论483
第九章微生物发酵床推广应用484
节福建省微生物发酵床养猪调查报告485
一、福建省微生物发酵床养猪技术调研计划485
二、福建省养猪场（区）养殖模式调查问卷485
三、福建省“零排放养猪模式”推广应用调研主体报告487
四、微生物发酵床养猪技术缺点的调查报告493
五、福建省推广发酵床养猪技术的政策建议494
六、福建省畜禽养殖场（户）粪污治理的建议495
七、福建省闽西-闽南片区微生物发酵床养猪模式调研报告500
八、福建省闽北片区微生物发酵床养猪模式调研报告505
九、福建省闽东片区微生物发酵床养猪模式调研报告506
十、罗源县和建瓯市“微生物发酵床零排放养猪”调研报告508
十一、微生物发酵床养猪模式调研516
十二、福建省猪场养殖模式调研结517
十三、养猪与环保治理的调研报告519
十四、关于将椰子壳粉作为发酵床养猪垫料的可行报告520
十五、关于“垫料换肥料”的合作协议模板523
第二节微生物发酵床在动物饲养中的研究与应用524
一、发酵床养猪研究524
二、发酵床养牛研究539
三、发酵床养羊研究545
四、发酵床养兔研究547
五、发酵床养鸡研究549
六、发酵床养鸭研究557
七、发酵床养鹅研究564
八、发酵床养蛇研究565
九、发酵床养研究566
第三节我国微生物发酵床畜禽养殖技术推广应用567
一、华东地区微生物发酵床的推广应用567
二、华南地区微生物发酵床的推广应用630
三、东北地区微生物发酵床的推广应用634
四、华中地区微生物发酵床的推广应用643
五、华北地区微生物发酵床的推广应用652
六、西北地区微生物发酵床的推广应用662
七、西南地区微生物发酵床的推广应用671
参文献679
内容简介：
本书为“畜禽粪污微生物治理及其资源化利用丛书”的一个分册，全书共分九章，以畜禽养殖微生物发酵床中理论与实践为主线，内容包括微生物发酵床起源与发展、微生物发酵床设计与应用、微生物发酵床环境监控、微生物发酵床垫料管理、微生物发酵床猪群管理、微生物发酵床大栏养猪实施案例、发酵床垫料微生物群落动态、微生物发酵床猪病生机制，以及微生物发酵床推广应用等。本书具有较强的知识、系统和针对，可供从事畜禽粪污治理及其资源化利用的工程技术人员、科研人员和管理人员参，也可供高等学校环境科学与工程、生物工程、生态工程、农业工程及其相关专业师生阅读参。
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