蔬菜栽培学实验实指导 大中专理科农林牧渔 程智慧 编
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作者程智慧 编
出版社科学出版社
ISBN9787030745125
出版时间2023-06
版次1
装帧平装
开本16
页数232页
字数390千字
定价55元
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上书时间2024-09-26
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目录：
第ⅰ部分蔬菜栽培生物学基础类实验1
实验ⅰ-01蔬菜作物的种类识别与分类1
实验ⅰ-02蔬菜作物内源激素的器官分布特征分析3
实验ⅰ-03蔬菜作物的激素调控4
实验ⅰ-04蔬菜作物组织衰老指标的测定6
实验ⅰ-05蔬菜作物花芽分化的形态学观察8
实验ⅰ-06二年生蔬菜的春化类型和特观察12
实验ⅰ-07二年生蔬菜春化蛋白的诱导与检测14
实验ⅰ-08蔬菜发育的光周期特观察17
实验ⅰ-09温度调控蔬菜生长的效应观察19
实验ⅰ-10高温和低温逆境伤害蔬菜组织细胞膜的测定20
实验ⅰ-11光照强度对蔬菜生长和形态建成的效应观察23
实验ⅰ-12蔬菜作物光合特测定24
实验ⅰ-13蔬菜作物光补偿点和光饱和点的测定26
实验ⅰ-14蔬菜作物二氧化碳补偿点和饱和点的测定28
实验ⅰ-15蔬菜作物组织含水量测定30
实验ⅰ-16蔬菜根系保护酶对干旱胁迫的响应分析32
实验ⅰ-17土壤紧实度对蔬菜生长的效应观测36
实验ⅰ-18矿质营养缺乏对蔬菜的效应观测38
实验ⅰ-19疏花疏果调控果菜开花坐果的效应观察42
实验ⅰ-20蔬菜作物产量构成因素剖析与产量评估44
实验ⅰ-21蔬菜作物叶面积和群体叶面积指数测定47
实验ⅰ-22蔬菜作物地上部与根系生长的相关观察48
实验ⅰ-23蔬菜产品的外观品质分析与评价50
实验ⅰ-24蔬菜产品的营养品质分析与评价52
实验ⅰ-25蔬菜产品的呼吸速率测定57
实验ⅰ-26蔬菜作物种子的类别和形态与结构观察58
实验ⅰ-27蔬菜作物种子品质及活力测定61
实验ⅰ-28温度和光暗条件对蔬菜种子发芽的效应观测63
实验ⅰ-29氧气和水分条件对蔬菜种子发芽的效应观测65
实验ⅰ-30蔬菜作物幼苗形态识别特征与鉴别68
实验ⅰ-31茄果类蔬菜生长及分枝结果观察69
实验ⅰ-32瓜类蔬菜生长及分枝结果观察72
实验ⅰ-33黄瓜花的型分化及其化学调控观察73
实验ⅰ-34豆类蔬菜生长及分枝结荚观察75
实验ⅰ-35不同豆类蔬菜根系与根瘤菌的共生特观察77
实验ⅰ-36结球芸薹类蔬菜生长和产品形成观察78
实验ⅰ-37大白菜和结球甘蓝的叶球结构和产量构成剖析80
实验ⅰ-38肉质直根类蔬菜产品形态与结构观察82
实验ⅰ-39葱蒜类蔬菜的形态特征和产品结构观察84
实验ⅰ-40韭菜的分蘖与跳根观察87
实验ⅰ-41绿叶茎类蔬菜形态与产品特征观察88
实验ⅰ-42菠菜植株的别类型观察与鉴别90
实验ⅰ-43薯芋类蔬菜产品器官的形态结构观察91
实验ⅰ-44水生蔬菜产品器官的形态结构观察93
实验ⅰ-45多年生蔬菜的形态特征和产品器官结构观察95
实验ⅰ-46菌藻地衣类蔬菜的形态结构观察98
第ⅱ部分蔬菜栽培技艺类实验101
实验ⅱ-01蔬菜种子播前浸种催芽和化学处理技术101
实验ⅱ-02瓜类蔬菜休眠新种子播前破除休眠技术103
实验ⅱ-03高温季节莴苣和芹菜播前浸种催芽技术105
实验ⅱ-04蔬菜电热温床的设计与电热线铺设技术106
实验ⅱ-05蔬菜作物苗床播种技术108
实验ⅱ-06蔬菜作物穴盘育苗技术110
实验ⅱ-07蔬菜作物嫁接育苗技术112
实验ⅱ-08蔬菜分苗与苗期管理技术115
实验ⅱ-09蔬菜作物扦插和分株繁殖技术117
实验ⅱ-10蔬菜作物整地作畦技术119
实验ⅱ-11蔬菜地膜覆盖栽培技术121
实验ⅱ-12蔬菜作物定植技术123
实验ⅱ-13菜田土壤施肥技术125
实验ⅱ-14蔬菜根外施肥技术128
实验ⅱ-15设施蔬菜二氧化碳施肥技术130
实验ⅱ-16蔬菜侵染病害病原显微诊断技术132
实验ⅱ-17蔬菜病虫害化学控技术134
实验ⅱ-18蔬菜病虫害物理和生物控技术138
实验ⅱ-19茄果类蔬菜整枝技术140
实验ⅱ-20番茄保花保果和疏花疏果技术142
实验ⅱ-21瓜类和豆类蔬菜茎蔓与花果管理技术144
实验ⅱ-22设施果菜吊蔓落蔓技术146
实验ⅱ-23果菜支架和固蔓技术147
实验ⅱ-24蔬菜产品整形塑形技术149
实验ⅱ-25蔬菜作物蹲苗技术151
实验ⅱ-26蔬菜作物植技术153
实验ⅱ-27大白菜和花椰菜束叶盖叶技术155
实验ⅱ-28大蒜人工播种技术157
实验ⅱ-29薯芋类蔬菜种薯催芽和切块繁殖技术158
实验ⅱ-30果菜采收时期和采收技术161
实验ⅱ-31芽苗菜生产技术164
实验ⅱ-32食用菌母种培养基的制作及菌种分离技术165
实验ⅱ-33食用菌原种和栽培种的制作技术168
实验ⅱ-34食用菌菌袋栽培技术170
第ⅲ部分蔬菜栽培综合创新设计类实验174
实验ⅲ-01蔬菜种植园布局规划设计174
实验ⅲ-02蔬菜种植园周年栽培制度和生产计划设计175
实验ⅲ-03蔬菜种植园轮作、间作和套作制度设计177
实验ⅲ-04蔬菜商业化育苗计划设计180
实验ⅲ-05果菜类目标产量配套关键栽培技术设计182
实验ⅲ-06蔬菜种植园有害生物综合控技术体系设计184
实验ⅲ-07蔬菜产品质量安全监测评价和管理体系设计186
实验ⅲ-08鲜食番茄和黄瓜轻简化栽培技术设计188
实验ⅲ-09适于机械采收的果菜株型设计191
实验ⅲ-10马铃薯播种机播种参数设计193
实验ⅲ-11蔬菜作物医院门诊程序和方案设计196
第ⅳ部分蔬菜栽培学实类198
实1蔬菜育苗实（1周）计划198
实2春夏季蔬菜调查实（1周）计划200
实3秋冬季蔬菜调查实（1周）计划202
实4暑期蔬菜实（2周）计划203
实5蔬菜生产实计划206
参图书和期刊文献209
附录218
附录1实验及评分标准218
附录2常见蔬菜作物种子千粒重和播种量219
附录3常见蔬菜作物常规栽培种植密度220
附录4蔬菜作物主要栽培方式的生育期（d）和产量（kg/667m2）221
内容简介：
本教材分为5部分，全面涵盖了蔬菜栽培学课程实验和实。第ⅰ部分为蔬菜栽培生物学基础类，共46个实验；第ⅱ部分为蔬菜栽培技艺类，共34个实验；第ⅲ部分为蔬菜栽培综合创新设计类，共11个实验；第ⅳ部分为蔬菜栽培学实类，共5个实；附录部分共4个，介绍了蔬菜栽培常用技术参数和实验室技术。“蔬菜栽培学实验实”是“蔬菜栽培学”课程的重要内容，是学巩固蔬菜物学基础和栽培技术与技能的重要环节和手段。本教材属于由程智慧主编、科学出版社出版的蔬菜栽培学论（第二版）和蔬菜栽培学各论（第二版）的系列配套教材（均被评为“十二五”普通高等教育本科规划教材暨科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材）。
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