商品学基础 大中专高职经管 任国
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作者任国
出版社化学工业出版社
ISBN9787122112132
出版时间2011-07
版次1
装帧平装
开本16
页数175页
字数281千字
定价24元
货号xhwx_1200104795
上书时间2024-09-17
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商品详情
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- 正版特价新书
- 商品描述
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目录：
模块一 认识和区分商品
项目一 认识商品/1
知识目标/1
能力目标/1
理论知识/1
案例点击/4
任务设计/6
分析商品的个层次构成/6
项目一小结/6
项目一题/7
项目二 商品分类与商品编码/7
知识目标/7
能力目标/7
理论知识/8
案例点击/19
任务设计/20
任务一 商品条码结构分析/20
任务二 企业产品结构调查/21
任务三 店内码的编制/21
项目二小结/22
项目二题/23
模块二 商品质量管理与商品标准
项目一 商品质量管理/24
知识目标/24
能力目标/24
理论知识/24
案例点击/37
任务设计/37
任务一 食品类商品质量要求、分析/37
任务二 商品质量的影响因素/38
项目一小结/39
项目一题/39
项目二 商品标准/39
知识目标/39
能力目标/40
理论知识/40
案例点击/55
任务设计/56
标准化实施情况调研分析/56
项目二小结/57
项目二题/57
模块三 商品检验与商品质量监督
项目一 商品检验/59
知识目标/59
能力目标/59
理论知识/59
案例点击/73
任务设计/74
商品的感官检验/74
项目一小结/75
项目一题/75
项目二 商品质量监督/76
知识目标/76
能力目标/76
理论知识/76
案例点击/95
任务设计/97
商品质量认证标志/97
项目二小结/98
项目二题/98
模块四 几大类常见商品特分析
知识目标/100
能力目标/100
理论知识/100
案例点击/134
任务设计/135
任务一 纺织纤维特分析与质量鉴别/135
任务二 用品类商品特分析与质量鉴别/137
任务三 食品类特分析与质量鉴别/137
模块四小结/138
模块四题/140
模块五 商品包装与商品养护
项目一 商品包装/141
知识目标/141
能力目标/141
理论知识/141
案例点击/158
任务设计/159
商品包装标志识别与包装技法/159
项目一小结/159
项目一题/160
项目二 商品养护/161
知识目标/161
能力目标/161
理论知识/161
案例点击/173
任务设计/173
商品在库储存与在架陈列销售条件/173
项目二小结/174
项目二题/174
参文献/176
内容简介：
由任国和曹富莲主编的商品学基础突破传统课程体系的模式，以商品体为基础，以商品质量为中心，通过五个模块来研究商品使用价值的实现问题，介绍商品使用价值实现的有关基本理论、基本技能和基本方法。理论内容侧重介绍商品的共内容和基本理论，以够用为度，内容力求广泛、生动、有趣，并与专业课相衔接。项目任务设计侧重于技术内容，突出可作。全书内容具有较强的实用，理论与实践紧密结合，突出系统、前瞻、理论、实用，从理论到实践，循序渐进、深入浅出、重点突出、简明实用，可有效提高的动手能力，突出了高等职业教育特，有利于将本书所学的知识向实践能力转化。
商品学基础既可作为高职高专经济管理类专业的教材或参用书，也可作为教育和企事业单位从事经营管理工作的在职人员的培训及参用书。
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