微生物技术理论与应用研究 医学生物学 龚明福,王红 编
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作者龚明福,王红 编
出版社中国水利水电出版社
ISBN9787517017424
出版时间2014-04
版次1
装帧平装
开本16
页数258页
字数401千字
定价58元
货号732_9787517017424
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目录：
章 绪论
1.1 微生物与微生物学
1.2 微生物多样
1.3 微生物学的发展史
第2章 微生物种类
2.1 原核微生物
2.2 真核微生物
2.3 病毒和亚病毒
第3章 微生物营养与代谢
3.1 微生物的营养
3.2 微生物的能量代谢
3.3 微生物的物质代谢
3.4 微生物的次级代谢
第4章 微生物生长与控制
4.1 细菌的生长与繁殖
4.2 真菌的生长与繁殖
4.3 环境对微生物生长的影响
4.4 微生物生长的测定
4.5 微生物生长繁殖的控制
4.6 微生物细胞的分化
第5章 微生物遗传与变异
5.1 微生物遗传
5.2 微生物变异
5.3 微生物基因重组
第6章 微生物生态学
6.1 微生物在自然界中的分布
6.2 微生物与生物环境间的关系
6.3 微生物与生物地球化学循环
6.4 微生物与环境保护
第7章 微生物分类鉴定与保藏技术
7.1 微生物的分类单元和命名
7.2 微生物在生物界的地位
7.3 微生物的分类系统
7.4 微生物的分类鉴定方法
7.5 微生物菌种的保藏技术
第8章 微生物疫技术
8.1 传染
8.2 非特异疫与特异疫
8.3 疫应答
8.4 凝集反应
8.5 酶联疫吸附试验
8.6 疫
第9章 微生物与食品
9.1 微生物与食品生产
9.2 微生物与食品腐败变质
9.3 食品保藏技术
9.4 食品微生物检验技术
0章 微生物技术的应用
10.1 微生物技术在医药中的应用
10.2 生产微生物农药
10.3 生产生物降解材料
10.4 开发新型能源
参文献
内容简介：
微生物技术理论与应用研究较为全面地论述了微生物在其生命活动过程中的基本规律，其主要内容包括微生物的鲜明特点、形态构成、营养要求、生长繁殖、新陈代谢、遗传变异、基因重组、传染疫和分类鉴定，微生物与食品生产、食品腐败变质以及食品贮藏技术、食品微生物检验技术，并对微生物在各个领域（医药、微生物农药、生物降解材料、开发新型能源）中的应用进行了阐述。
作者简介：
龚明福，博士，教授，四川省第十批学术与技术带头人后备人选，乐山师范学院微生物学学科学术带头人，硕士生导师。主要从事微生物资源及微生物与植物问相互作用的研究。长期主讲本科生的食品微生物学、农业微生物学、普通微生物学、微生物学实验技术、微生物理学、科技写作等课程，主讲硕士的文献检索与科技写作、不错微生物学等课程，获校级改革成果奖1项（靠前名）和2项（第三名）。主持2项自然科学，主持并完成3项省级项目，作为主要学术骨干人员参与973计划前期研究专项1项，先后参研多项自然科学项目、省部级、厅市级及校级课题；发表90余篇，其中ci收录5篇，ei收录4篇，中文核心期刊50余篇；鉴定成果4项：获省级科技进步1项（第二名）和塔里木大学科技进步2项（靠前名和第三名）。王红，1968年8月出生，山西运城人，现在运城学院生化实验中心工作，不错实验师。1990年于山西师大生物系，获理学学士，2007年于山西大命科学院，获动物学硕士，长期从事微生物学、生物化学、实验和科研工作。参加重量项目3项、省级课题1项，共发表20余篇。
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