微量元素与人体健康 大中专理科科技综合 徐文军,夏其英,徐淼 编
新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
￥ 30.8 4.5折 ￥ 68 全新
库存33件
作者徐文军,夏其英,徐淼 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122403254
出版时间2022-04
版次1
装帧平装
开本16
页数264页
字数383千字
定价68元
货号702_9787122403254
上书时间2024-09-05
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 27小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
![转转转 迷宫大冒险/脑力开发大书 智力开发 [英] 克里斯汀·罗伯森，[英] 萨姆·史密斯](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/bdeaafbf/bdd3c7bd0fa851be_s.jpg)
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
主编：
（1）书中涉及的基本概念、理论、深入浅出，整体内容贴近生活、知识丰富，是集知识、科学、实用于一体的书籍，读者阅读门槛低。
（2）本书中的实验数据科学可靠，除参其他作者的文献外，有许多数据是本书作者亲自测试的结果，并且所有测试结果都发表在正规出版的学术期刊杂志上。
（3）为了既更好地帮助读者学懂吃透内容，又不冲淡主题内容的完整、系统，对与正文内容相关但又不很密切的知识，如历史典故、人文传说、相关人物与事件、生物医学术语、医活实践经验及其他人文、社会知识等内容，以“知识拓展”栏目列附于每章内容的后面。让读者既能知其然，又能知其所以然，同时增加趣味和可读。
（4）作为教材使用时，为了巩固和检验对各章节的理解和掌握情况，每章后都附有练题，有概念解释、选择题、填空题和简答题4种题型，全书共选取了各种类型练题400余道，并且每个练题都有详细的，这也为教师的管理提供了方便条件。
目录：
章 论
节 生命体内的化学元素
一、元素地球化学
二、人体内的元素种类与含量分布
三、常量元素和微量元素
四、生命元素和非生命元素
五、生物体内金属元素的研究现状
六、生物体内的必需微量元素
第二节 微量元素对人体健康的影响
一、微量元素与
二、微量元素与内分泌、疫和感染
三、微量元素与心血管系统
四、微量元素与血液系统
五、微量元素与神经系统
六、微量元素与肿瘤
七、微量元素协同与拮抗作用
八、微量元素与人体中蛋白质、酶及核酸
九、人体必需微量元素的生物功能简介
十、微量元素的安全范围
十一、的膳食元素构成
第三节 必需微量元素的一般生理功能及其代谢
一、微量元素的一般生理功能
二、微量元素在人体内的代谢
三、人体微量元素缺乏的原因
四、人体内微量元素的衡
第四节 微量元素与健康的研究方法
一、调查研究
二、动物实验研究
三、定量检测研究
四、生物大分子研究
第五节 微量元素研究的意义及发展历程
一、微量元素研究的意义
二、微量元素研究的发展历程
知识拓展
练题
第二章 铁（fe）与人体健康
引言
节 铁元素简介
第二节 生物体内的铁
第三节 铁在人体内存在的形式
一、卟啉铁类
二、非卟啉铁类
第四节 铁的生物学作用和生理功能
一、铁参与氧的运输和储存
二、铁与酶的关系
三、铁直接参与能量代谢
四、铁与疫功能
五、铁与脑功能
六、铁与其他元素和维生素的相互作用
第五节 铁的吸收与排泄
一、铁的吸收
二、影响铁吸收的因素
三、铁的排泄
第六节 与铁有关的疾病
一、缺铁贫血
二、障碍贫血
三、高铁血红蛋白症
四、铁过量引起的疾病
第七节 铁中毒及其救治
一、急铁中毒
二、慢铁中毒
……
第三章 碘（i）与人体健康
第四章 铜（cu）与人体健康
第五章 锌（zn）与人体健康
第六章 硒（se）与人体健康
第七章 （co）与人体健康
第八章 锰（mn）与人体健康
第九章 铬（cr）与人体健康
第十章 钼（mo）与人体健康
第十一章 氟（f）与人体健康
第十二章 镍（ni）与人体健康
第十三章 钒（v）与人体健康
第十四章 锡（sn）与人体健康
第十五章 硅（si）与人体健康
第十六章 锶（sr）与人体健康
第十七章 锗（ge）与人体健康
第十八章 有害元素简介
参文献
附 课后练题参
内容简介：
本书简要介绍了微量元素与人体健康的基本知识和基本理论；对于人体必需及可能必需的微量元素按其研究与发现的先后次序独立成章，在对微量元素进行了简要述的基础上，主要介绍了微量元素在生物体内的含量与分布、在人体内的存在形式、生物学作用与功能、吸收与排泄、相关疾病、中毒与救治等内容；四种常见有害元素及其污染情况、在人体内的吸收与分布、毒及中毒临床表现、止中毒的措施等。每章后面设有“知识拓展”栏目和练题，书末附有详细的练题参。
本书可作为各类高等院校大通识课教材，也可作为化学、生命科学、医学、药学、食品以及环境科学等相关专业人士了解微量元素知识的入门参书，同时也是广大关心人体健康人士的健康知识读物。
作者简介：
徐文军，曲阜师范大学化学专业本科，一直从事本科生微量元素与健康分析化学等课程的课堂及相关科研工作。自2001年至今，一直利用原子吸收光谱仪、原子发光谱仪、紫外可见分光光度计等仪器从事实际样品中各种微量元素的测试与研究工作，测试样品包括土壤、矿石、蔬菜、粮食、食品、中草药、环境水样等，测试结果发表在微量元素与健康研究、广东微量元素科学、药物分析杂志、食品科学、食品科技、食品研究与开发冶金分析、分析试验室、理化检验（化学分册）等十几种学术杂志上。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价