南北风味二集 散文 王稼句
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全新
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作者王稼句
出版社九州
ISBN9787522530680
出版时间2024-06
版次1
装帧平装
开本32
页数762页
字数0.64千字
定价148元
货号700_9787522530680
上书时间2024-09-02
商品详情
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正版特价新书
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目录:
引言
北的"味儿"
北京的市声
讲究吃的"国"
北的饭店
故都古典化的砂锅居淡写
潭家菜与周家酒
北的夏天
北京之河鲜儿
京华春梦录(节录)
都门饮食琐记
都门食物
同光时代京都饮食回忆
北食话
......
内容简介:
本书是南北风味的续集,也是一部民国时期谈饮食的散文随笔集,作者以作家、学者、文人为主,涉及的地域由北到南,从东到西,包括了大部分地区。编者王稼句先生是当代知名作家,有多种饮食著述。他翻阅了大量旧报刊杂志,精心编选出这本集子,体现其独到眼光。本书所选文章富有知识、趣味、可读,从饮食透视了中国的丰富多元与历史变迁。
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