昔的味道 外国现当代文学 池波正太郎
本有名小说家、美食家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔的味道？料理、民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动，成为几十年都抹不去的记忆，那是昔的味道。
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作者池波正太郎
出版社南海出版公司
ISBN9787544270755
出版时间2014-05
版次1
装帧平装
开本32
页数186页
字数90千字
定价32元
货号719_9787544270755
上书时间2024-06-27
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商品详情
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目录：
序
香煎猪排和咖喱饭——本桥“泰明轩”
寿司——银座“新富寿司”
“松屋”的荞麦面
小米善哉——神田“竹村”
炸猪排和牛肉丁盖浇饭——银座“炼瓦亭”
外料理——品川“若出云”
太鼓烧
冰激凌汽水和冰咖啡——银座“清月堂”
京都“松寿司”
京都“猪田”和“开新堂”
鳗鱼——浅草“前川”
信州荞麦面——上田市“刀屋”
中华料理——松本市“竹乃家”
鸡肉饭和炸肉饼等——银座“资生堂会馆”
横滨的酒馆“苏必利尔”和“巴黎”
关东煮和烤年糕等——京都“蛸长”、“錺屋”等
炸牛排和什锦饭——大阪“abc”、“大黑”等
烧、饺子、拉面等——横滨“清风楼”、“蓬莱阁”等
帕尔梅煎牛排和鸡肉杂烩等——京都“古屋”
松饼和水果——神田“万惣”
乌冬面和式中华料理——京都“初音”和“盛京亭”
牛奶、鸡蛋、蔬菜、面包等——法国的乡村酒店
内容简介：
昔的味道是本有名小说家、美食家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔的味道？不错料理、民餐厅、街头小摊、农家餐馆只要那些味道曾经让你心动，成为几十年都抹不去的记忆，那是昔的味道。昔的味道不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太鼓烧，或由祖父偷偷带着品尝不错鳗鱼。祖父还叮嘱他说：“的事跟谁也不要讲哦！”这事他一直都记得。这里还有他对故人的思念。无论是对美食挑剔的老师，还是同龄的餐厅服务生，更有父亲的松饼店。那里还残留着昔的风貌，而父亲已经在二十二年前去世。如今，很多餐厅和小摊都已关张或消失，但也有很多仍在经营。店主们的敬业与良心从未改变，传统的味道也始终如一。可以说，昔的味道不仅讲述一个人的美食人生，更铺展出一个时代的味道记忆。
作者简介：
池波正太郎（19231990），有名小说家、美食家，曾获直木奖、吉川英治文学奖等。
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