天然产物化学 第3版 大中专理科化工 作者
新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
￥ 44 7.6折 ￥ 58 全新
库存2件
北京丰台
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者作者
出版社化学工业出版社
ISBN9787122422132
出版时间2022-12
版次3
装帧平装
开本16
页数288页
字数493千字
定价58元
货号xhwx_1202818192
上书时间2024-06-27
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 29小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
章 绪论 001
1.1 天然产物化学的研究内容 002
1.2 天然产物的生物合成 003
1.2.1 一次代谢与二次代谢 003
1.2.2 二次代谢产物的生源合成途径 003
1.3 天然产物化学与药物开发 004
1.4 天然产物化学发展动向 008
1.4.1 研究方法和手段向高、新方向发展 008
1.4.2 偏重资源开发的实用化 009
1.4.3 基于生物技术的天然产物化学研究 010
题 013
第2章 天然产物的提取分离和结构鉴定 015
2.1 天然产物化学成分的预试验与提取 016
2.1.1 天然产物化学成分的预试验 017
2.1.2 天然产物化学成分的系统分离 018
2.1.3 提取天然产物的常用方法 020
2.1.4 天然产物的分离与精制 026
2.2 谱分离分析方法 035
2.2.1 纸谱法 035
2.2.2 薄层谱法 036
2.2.3 柱谱法 037
2.2.4 快速柱谱法 038
2.2.5 真空液相谱法 039
2.2.6 制备薄层谱法 040
2.2.7 逆流谱 041
2.2.8 高效毛细管电泳 041
2.2.9 高效液相谱法 042
2.2.10 气相谱法 042
2.3 结晶和重结晶 042
2.4 天然产物化学成分的结构鉴定 044
2.4.1 天然产物化学成分的一般鉴定方法 045
2.4.2 结构研究中采用的主要方法 046
2.4.3 一些天然产物结构的光谱特征 052
题 054
第3章 糖和糖苷 057
3.1 单糖的立体化学 059
3.2 糖苷的分类 060
3.2.1 按苷元的化学结构分类 061
3.2.2 按苷类在植物体内的存在状况分类 061
3.2.3 按苷键原子分类 061
3.3 糖苷的质 064
3.3.1 一般形态和溶解度 064
3.3.2 旋光 064
3.3.3 苷键的裂解 064
3.3.4 苷的显反应 065
3.4 糖苷的提取与分离 066
3.5 糖苷的结构测定 067
3.5.1 糖的种类和比例的测定 067
3.5.2 糖的连接位置的测定 069
3.5.3 糖的连接顺序的测定 070
3.5.4 苷键构型的测定 070
题 072
第4章 生物碱 075
4.1 概述 076
4.2 生物碱的分类 077
4.2.1 有机胺类生物碱 077
4.2.2 吡咯衍生物类生物碱 077
4.2.3 吡啶衍生物类生物碱 078
4.2.4 喹啉衍生物类生物碱 078
4.2.5 异喹啉衍生物类生物碱 079
4.2.6 吲哚衍生物类生物碱 079
4.2.7 嘌呤衍生物类生物碱 079
4.2.8 萜类生物碱 079
4.2.9 甾体类生物碱 080
4.2.10 大环类生物碱 080
4.3 生物碱的质 081
4.3.1 状 081
4.3.2 旋光 081
4.3.3 酸碱 081
4.3.4 溶解度 082
4.3.5 沉淀反应 082
4.3.6 显反应 082
4.4 生物碱的提取与分离 083
4.4.1 生物碱的提取 083
4.4.2 生物碱的分离 083
4.5 生物碱的鉴定和结构测定 084
4.5.1 已知生物碱的鉴定 084
4.5.2 未知生物碱的结构测定 086
4.6 代表生物碱 086
4.6.1 胡椒碱 086
4.6.2 菸碱 087
4.6.3 茶碱、可可豆碱和咖啡碱 088
4.6.4 小檗碱 088
4.6.5 三尖杉碱 089
4.6.6 吗啡 089
4.6.7 利血 090
4.6.8 莨菪碱 090
4.6.9 奎宁 090
4.6.10 喜树碱 091
拓展阅读 091
题 092
第5章 黄酮类化合物 095
5.1 概述 096
5.1.1 基本结构和分类 096
5.1.2 黄酮苷的构成方式 098
5.2 黄酮类化合物的质 099
5.2.1 一般质 099
5.2.2 显反应 100
5.3 黄酮类化合物的提取与分离 102
5.3.1 黄酮类化合物的提取 102
5.3.2 黄酮类化合物的分离 103
5.3.3 提取分离实例 103
5.4 黄酮类化合物的结构分析 104
5.4.1 黄酮苷的水解 104
5.4.2 糖的分析 105
5.4.3 黄酮苷元的结构测定 105
5.4.4 黄酮类化合物结构解析示例 107
5.5 黄酮类化合物的应用 108
5.5.1 天然甜味剂 109
5.5.2 天然抗氧化剂 109
5.5.3 天然素 110
5.5.4 药品中的应用 111
题 113
第6章 萜类化合物 115
6.1 概述 116
6.2 萜类化合物的质 117
6.2.1 一般质 117
6.2.2 溶解 117
……
内容简介：
本书概述了天然产物化学的研究内容及其研究开发意义，介绍了天然产物的提取分离与结构鉴定的一般方法，对各类天然产物的结构特征、理化质、提取分离、结构鉴定以及生理活等进行了系统讨论。后介绍了生物转化在天然产物研究中的应用，并简述了天然产物全合成的方法和实例。全书共分12 章，每章新增了“学目标”“案例”等，同时新增数字资源，既强化了主动学的要求，又体现了个学之需求。书中附有题和测试题，供检验学效果之用。本书可作为化学、应用化学、化学工程与工艺、制药工程、环境工程、生物技术、生物工程、食品科学与工程和药学等专业高年级本科生和的教材，也可供其他相关专业师生及科技工作者参。
作者简介：
刘湘，江南大学 化工学院，教授。
1．具有工科特的综合化学实验，江南大学教改重点项目，江南大学成果。
2．微波耦联非水相酶催化合成食品添加剂的集成核技术，863项目，在研。
3．环氧水解酶的筛选、能及在手合成中的应用研究，自然科学，结题。
4．面包酵母在芳香酮不对称催化还原中的应用，生物反应器工程开放课题，结题。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价