本教材系统全面、图文并茂地介绍了七大类西餐原料,是中等职业教育西餐烹饪专业中不可或缺的专业教材
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作者作者
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518440696
出版时间2023-08
版次1
装帧平装
开本16
页数136页
字数190千字
定价36元
货号732_9787518440696
上书时间2024-06-24
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