舌尖上的节气 散文 刘学刚
新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
￥ 14.2 3.2折 ￥ 45 全新
库存3件
北京丰台
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者刘学刚
出版社中华工商联合出版社
ISBN9787515814247
出版时间2016-03
版次1
装帧平装
开本32
页数218页
定价45元
货号404_9787515814247
上书时间2024-06-17
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 29小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
主编：
饮食的节奏，先贤讲的是：“不时不食”，孔子更是直接道明：“应时而食，为至美。”时，时节、节气也。在恰当的时候吃新鲜、当季的食物，不仅是逐鲜寻味的至高标准，更是一种生活的情致与雅趣。舌尖上的节气说的是这样的故事，是一本好看且实用的书。舌尖上的节气这本书用节气通知你，唤醒你对当令美食的追逐和热爱；又以美味开启一场味觉的壮游，壮阔的是味蕾的丰富，更是的丰盛。吃的是美食，品的是俗，一道菜，一篇文，皆需细细品味，情味自在其中。 一本书从立春读到大寒，一本书从美食走向，在这本书中，读者可以充分读懂节气的古老智慧、大地的生息节奏和美食中蕴含的博大。作者用娓娓道来的优美文字，讲述了每个节气的美好俗和应时美食，既有耕田老汉的乡土菜肴，又有文人雅士的诗餐画饮，还有皇宫王府的佳肴盛馔，从而让我们读懂舌尖上的中国传统，品味舌尖上的节气。节气是一个易近人的载体，是中国特有的历法计时方式，是我们的祖先经过千百年的摸索结出的科学规律，它来源于农业生产，而又指导着人类生活的方方面面；美食更是一个由入心的特殊途径，每一份流传下来、不断改进的美食背后，都应该有一个美丽动人的故事，都应该有让人心生敬意的高度。在积极倡导弘扬中华传统的，舌尖上的节气这本书应该有其独特的意义，因为它找到了美食与节气的契合点，给节气以生动的彩、气息和味道，给美食以感人的情怀、寄托和向往，给传统以活生香、可感可知的台和载体。 书中文字优美，语意精炼，充满了画面感和彩感，穿插引用古人的节气诗篇、美食典故，让人阅读起来的轻松舒适。随意翻开其中的一篇、一段、一句，都能够唤醒我们内心深处的美食记忆，仿佛又看见了乡野的炊烟、碧绿的菜畦，又闻到了新鲜果蔬的气息、母亲拿手饭菜的香味。
目录：
辑一：春之芽
立春，荐春盘
雨水，春芽知时节
惊蛰，春韭正当时
春分，畦菠菜
清明，冷食的味道
谷雨，椿芽如丝
辑二：夏之鲜果
立夏，樱桃的歌声
小满，豌豆鲜
芒种，桑葚熟了
夏至，西红柿的狂欢节
小暑，味蕾的清爽
大暑，水果的美好“食”光
辑三：秋之盛宴
立秋，把秋咬住
处暑，食物是一种态度
白露，从草尖到舌尖的旅行
秋分，梦里乡愁一碗粥
寒露，美食的寻根之旅
银霜，历练的甘甜
辑四：冬之暖食
立冬，好吃莫如饺子
小雪，爱上萝卜白菜
大雪，品尝白美食
冬至，热气腾腾一碗
小寒，小吃满街巷
大寒，年终岁尾美食节
内容简介：
二十四节气是自然的节奏，是大地的心跳。循节气而食，我们品味的不仅是时令美食，还有古老的生存智慧，以及人与大地的深厚感情。节气和大地所共酿的风味真正丰盈饱满。这本书以时序呈现二十四节气的，以中国味道读者感悟悠久的饮食，以饮食智慧倡导一种健康快乐的生活方式。书中有节气俗，记录着活灵活现的民族审美；也有实用菜单，可寻访美味烹制佳肴；还有故事古诗，有着极耐咀嚼的岁月的芳香；更有大地上的绿叶红果，构筑着属于我们的情感坐标。二十四节气是一诗，今年立春荐春盘，明朝又如是。它音韵铿锵节奏鲜明，更有四季之抑扬顿挫。追随着节气的脚步，尽享生活的诗意之美。
精彩书评：
刘学刚以他扎根鲁中原的质朴而温情、细腻而诗意的写作风格，书写着大地的美好，他笔下的乡村物事，充盈着一种暖意，一种人观照的气息。——作家、政协委员、中国作家协会副李存葆 刘学刚的舌尖上的节气，是一种独特的节气食游，是对中国饮食的探寻和发现，在欣赏文字的同时，读者也得到了一种味觉享受。——北京联合大学艺术监、鲁迅文学奖得主 衣向东 舌尖上的节气这本书用节气通知你，唤醒你对当令美食的追逐和热爱；又以美味开启一场味觉的壮游，壮阔的是味蕾的丰富，更是的丰盛。吃的是美食，品的是俗，一道菜，一篇文，皆需细细品味，情味自在其中。——浙江作协副、文学港主编、鲁迅文学奖得主 荣荣 饮食的节奏，先贤讲的是：“不时不食。”时，时节、季节也。在恰当的时候吃新鲜、当季的食物，不仅是逐鲜寻味的至高标准，更是一种生活的情致与雅趣。舌尖上的节气说的是这样的故事，是一本好看且实用的书。——舌尖上的中国美食顾问、中国味道顾问、美食作家 董克 民以食为天，“天”在这本香味俱全的集子中，多了一种意蕴：节气。全书紧扣二十四节令，纵取古典，横截现实，以诗情调味，以人文素养为味蕾，铺陈地道鲜活的农耕文明盛宴。——旅美作家、美国华文文艺界协会会长 刘荒田 刘学刚以他细腻而诗意的笔触展开二十四节气的风物与味道，诱人的食材，尤耐咀嚼的丰厚。按照节气之节奏走一年，参照舌尖上的节气里的美食吃一年，体味到天下美味，亦有古老的生活智慧。————美食作家、茶叶制作大师古清生
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价