图解新派式甜点和式食材应用从入门到精通烹饪 ()田中真理

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北京丰台

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作者()田中真理

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568082204

出版时间2023-06

版次1

装帧平装

开本16

页数240页

字数83千字

定价168元

货号xhwx_1202898651

上书时间2024-06-16

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商品描述: 目录：

序言

凡例·制作甜品时的注意事项

1谷物杂粮类·豆类

黑豆黑豆多样拼盘

红豆红豆白桃陶罐糕

荞麦荞麦甜品杯

芝麻芝麻多样拼盘

糙米发芽糙米意式焗饭配焦糖菠萝

黍米黍米脆饼配黑樱桃

毛豆毛豆蛋卷配法国白奶酪雪芭

红薯红薯苹果真薯

2花·香草·香料

樱花樱花草莓芭菲

菊花菊花意式天妇罗配血橙雪芭

艾草艾草布丁配黑糖冰激凌

……

内容简介：

图解新派式甜点:和式食材应用从入门到精通由()田中真理著

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