食品安全事故流行病学调查

图书标准信息

• 作者 赵川、王生平 主编
• 出版社 河北人民出版社
• 出版时间 2014
• ISBN 9787202088142
• 定价 35.00元
• 开本 21cm
• 页数 385页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书共分为八章，系统介绍了调查机构在食品安全事故调查处置工作中应担负的职责，所需做的工作，在具体食品安全事故中开展流行病学调查时应依照的工作程序，在具体案件调查中进行资料收集、样品采集、案情分析判断所采用的方法，为控制和预防事故发展、蔓延和再次发生所提出的措施建议，以及调查结束后调查终结报告的撰写等内容。