生物分离与纯化技术

图书标准信息

• 作者 李从军 郭丽娜
• 出版社 四川大学出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787569019032
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 252页
• 字数 391千字

【内容简介】

本教材以生物产品分离纯化的一般工艺流程为主线，从概念、原理、方法和典型应用上对常用的生物分离与纯化技术进行了系统的阐述。本教材内容包括预处理技术、细胞破碎技术、固液分离技术、萃取技术、固相析出分离技术、吸附分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、浓缩与干燥技术等内容，基本涵盖了生物产品生产过程中涉及的各种分离纯化技术。

【目录】

项目1认识生物分离与纯化技术

任务1.1生物分离与纯化技术在生物技术中的地位和作用

任务1.2生物分离与纯化技术的发展史

任务1.3生物产品分离纯化的一般工艺流程

任务1.4生物分离与纯化技术的发展趋势

项目2预处理技术

任务2.1固态物料预处理

任务2.2液态物料预处理

项目3细胞破碎技术

任务3.1细胞壁的成分和结构与细胞破碎的关系

任务3.2常用细胞破碎方法…

任务3.3细胞破碎效果的评价

任务3.4各种细胞破碎方法的评述及选择

项目4固-液分离技术

任务4.1过滤·

任务4.2沉降和离心分离.

项目5萃取技术

任务5.1固体浸取技术

任务5.2溶剂萃取技术

任务5.3 超临界流体萃取技术

任务5.4双水相萃取技术

任务5.5反胶团萃取技术

项目6固相析出分离技术

任务6.1盐析法

任务6.2有机溶剂沉淀法

任务6.3其他沉淀法

.....

内容摘要

认识生物分离与纯化技术

知识目标

·熟悉生物分离与纯化技术的概念及在生物技术中的地位和作用；

·掌握生物产品分离纯化的一般工艺流程；

·了解生物分离与纯化技术的发展方向

能力目标

·能读懂生物分离纯化工艺流程。

混合物中各组分的分离是化学科学中一个重要内容，但某些经典的化学分离方法如蒸

馏、精馏等，对具有特殊生物活性物质的分离是不适合的。许多生物活性物质如蛋白质、

酶、核酸等的分离已给经典的化学分离方法带来了新的课题，并有力地推动了化学分离技

术向另一分支——生物分离与纯化技术的发展。

由生物界自然产生的或由微生物菌体发酵、动植物细胞组织培养、酶反应等各种生物

工业生产过程获得的生物原料，经提取分离、加工并精制目的成分，最终使其成为产品的

技术，通常称为生物分离与纯化技术。生物分离与纯化技术是生物技术转化为生产力时不

可缺少的重要环节，它的技术进步对于保持和提高各国在生物技术领域内的经济竞争力是

至关重要的。为表明其在生物技术中的重要地位和作用，常称它为生物技术下游加工过

程，也称为下游技术或下游工程。业内人士更是形象地将生物分离与纯化技术，比作生物

技术产业化的“最后一棒”

随着生物技术成果的不断积累和生物技术产业化进程的不断推进，生物分离与纯化技

术正日益受到普遍重视，其研究开发也随之变得活跃并得到加强。

任务1.1生物分离与纯化技术在生物技术中的地位和作用

1986年，《中国生物技术政策纲要》曾将生物技术定义为：以现代生命科学为基础，

结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改造生物体或加工

生物原料，为人类生产出所需新产品或达到某种目的。“先进的工程技术手段”指基因工

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精彩内容
本书共设十一个项目，内容包括：认识生物分离与纯化技术、预处理技术、细胞破碎技术、萃取技术、吸附分离技术、色谱分离技术、膜分离技术等。