学前儿童保育学（第2版 ）

图书标准信息

• 作者 王萍；吴明宇；姚丹；芦宁；王瑜；刘丹
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2020-08
• 版次 2
• ISBN 9787302558996
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 414千字

【内容简介】

《学前儿童保育学（第2版）》是根据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园工作规程》的精神，结合本专科学前教育专业的特点和规律，在对幼儿园保育工作研究的基础上编写的。《学前儿童保育学（第2版）》根据一线教师的需要，在第1版的基础上，增加了新的案例，并对习题及答案进行了修改，结合每章的重点内容增加了微视频的授课内容。《学前儿童保育学（第2版）》主要介绍了学前儿童的生理解剖特点与保育、生长发育、营养卫生、疾病及其预防、幼儿心理发展与保育、幼儿园各种活动中的保育、托幼机构意外事故预防与急救处理、托幼机构环境与保育等知识。 《学前儿童保育学（第2版）》实用性强，注重理论与实际操作相结合，具有一定的指导意义。《学前儿童保育学（第2版）》既适合本专科学前教育专业学生使用，也可作为在职幼儿园教师继续教育的培训教材。

【作者简介】

王萍，沈阳大学教授，硕士生导师，原沈阳大学学前教育系主任。辽宁省心理咨询师评审专家,国家级保育员鉴定专家,国家沙盘游戏指导师评审专家,沈阳市家庭教育研究会，沈阳市社会工作联合会副秘书长，沈阳市心理健康工作顾问，国家二级心理咨询师，婚姻家庭咨询师，沙盘游戏指导师。主要研究方向儿童心理发展与教育。主编《家庭中的感觉统合训练》《学前教育学》《幼儿入园焦虑》《学前保育学》《学前儿童问题行为及矫正》《儿童早期发展与教育》等。

【目录】

第一章  学前儿童保育学概述 1

第一节  学前儿童保育工作的对象、内容和特点 1

一、保育的概念 1

二、学前儿童保育工作的对象 2

三、保育工作的基本内容 3

四、保育工作的特点 8

第二节  学前儿童保育学的发展 10

第三节  国内外主要学前儿童保育理论 12

第四节  研究学前儿童保育学的意义与方法 15

一、研究学前儿童保育学的意义 15

二、学前儿童保育学的研究原则 18

三、学前儿童保育学的学习方法 18

第二章  学前儿童生长发育规律及评价 21

第一节  学前儿童的生理解剖特点 21

一、运动系统 22

二、呼吸系统 27

三、循环系统 28

四、消化系统 31

五、泌尿系统 35

六、内分泌系统 36

七、人体的司令部——神经系统 38

八、生殖系统 41

九、感觉器官 43

十、皮肤 46

第二节  学前儿童生长发育规律 47

一、年龄阶段的划分方法 47

二、生长发育的一般规律 47

第三节  影响学前儿童生长发育的因素 52

一、内在因素 52

二、外在因素 53

第四节  学前儿童生长发育的评价 55

一、常用的生长发育指标 55

二、常用的评价方法 59

三、粗略的评价方法 62

第三章  学前儿童营养 64

第一节  营养基础知识 64

一、营养学的基本概念 64

二、学前儿童营养需求特点 65

三、宏量营养素 67

四、微量营养素 72

五、其他膳食成分 81

第二节  婴儿营养与喂养 82

一、婴儿消化系统的生理特点 82

二、母乳喂养 84

三、混合喂养和人工喂养 86

四、辅食 88

第三节  学龄前儿童营养和膳食 91

一、1～3岁幼儿膳食安排 91

二、3～6岁儿童膳食安排 92

三、科学选择、调配和安排幼儿

膳食 93

四、幼儿园要加强食育教育 94

第四节  学前儿童集体膳食管理 96

一、学前儿童集体膳食计划的

制订 96

二、学前儿童食谱制定原则及

卫生 97

三、关注食品安全、预防食物

中毒 98

第四章  学前儿童各年龄阶段的特点及保育 101

第一节  新生儿期的特点与保育 101

一、新生儿的生理特点 101

二、新生儿的保育 104

三、新生儿疾病筛查 114

第二节  婴儿期的特点与保育 114

一、婴儿期特点 114

二、婴儿期保育 115

第三节  幼儿期的特点与保育 120

一、幼儿期特点 120

二、幼儿期保育 121

三、疾病筛查 124

第四节  学龄前期的特点与保育 125

一、学龄前期特点 125

二、学龄前期保育 125

三、对体弱儿、残疾儿的保育 128

第五章  学前儿童活动中的保育 129

第一节  学前儿童生活活动的保育 129

一、幼儿园一日生活活动及其

重要性 129

二、安排幼儿园一日生活活动的

要求 130

三、幼儿园一日生活活动环节保育

工作的主要内容 131

四、幼儿园生活活动的保育指导 146

五、学前良好卫生习惯及自理能力

的培养 147

第二节  学前儿童游戏活动中的保育 148

一、环境与保育 148

二、学前儿童游戏中的保育 150

第三节  学前儿童学习活动中的保育 160

一、学前儿童学习活动的指导 160

二、学习活动中的保育工作 162

第四节  学前儿童体育活动中的保育 169

一、学前儿童体育活动的主要

形式 169

二、学前儿童体育活动中的保育

工作 170

第六章  学前儿童的身体保健 178

第一节  托幼机构常用护理法 178

一、测体温 178

二、测脉搏 178

三、高热护理 179

四、喂药 179

五、滴鼻药 179

六、滴耳药 179

七、滴眼药 180

八、止鼻血 180

九、晕厥 180

十、惊厥(抽风) 181

十一、虫咬伤 181

十二、中暑 181

十三、冻伤 182

第二节  特殊幼儿的一般护理知识 182

一、身体病弱幼儿的护理 182

二、性格异常幼儿的护理 184

三、行为异常幼儿的护理 186

四、学习障碍幼儿的护理 192

五、注意力不集中孩子的训练

方法 193

六、前庭觉的训练 193

七、身体平衡的训练 195

八、精细动作的训练 196

第三节  学前儿童常见疾病和传染病的护理 198

一、常见呼吸道疾病 198

二、消化系统疾病 200

三、与营养有关的疾病 201

四、五官疾病 204

五、肠寄生虫病 206

六、皮肤病 206

七、常见传染病的护理与预防 208

八、幼儿常见传染病的护理

及预防 209

第七章  学前儿童的安全与保育 219

第一节  幼儿园的安全措施 219

一、场地、房舍 219

二、学前儿童活动中意外伤害

处理 220

三、环境设施 222

四、药品、有毒物品 224

五、防暑降温及防寒保暖工作与

保育 224

六、幼儿园的安全检查制度 225

第二节  幼儿园安全教育 226

一、园中安全教育 227

二、交通安全教育 231

三、食品卫生安全教育 232

四、消防安全教育 232

五、防触电教育 233

六、防溺水教育 234

七、防地震教育 238

八、防雷电教育 239

第三节  学前儿童安全行为训练 240

一、在愉快的游戏中有意识地

学习 241

二、在未雨绸缪的演习中实践 243

三、在适度的“自然后果法”中

内化 243

四、在家庭生活中巩固 244

第八章  托幼机构设备、物品的保管与环境卫生 245

第一节  微生物基础知识 245

一、微生物的概念 245

二、微生物的特点 245

三、微生物的种类 246

四、微生物的主要分布 247

五、微生物与人类的关系 248

第二节  消毒隔离 248

一、托幼机构的消毒工作 248

二、幼儿园里的隔离 253

第三节  幼儿园室内物品的保管 255

一、物品管理的基本要求 255

二、建立物品管理制度 255

三、玩具、教具和图书的管理 256

四、婴幼儿个人物品管理 256

五、危险物品管理 257

第四节  室内外环境卫生 260

一、室内环境卫生 260

二、室外环境卫生 262

三、室外活动场地 262