主妇必学的四季营养餐

图书标准信息

• 作者 凌霞 著
• 出版社 重庆大学出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787562451266
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 114页
• 字数 111千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《主妇必学的四季营养餐：冬》根据冬季的特点，对饮食方案进行合理搭配。构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。又到了动物冬眠的季节，这是一年中最冷的时候。但人是不能冬眠的，照样要工作要生活，这跟其他的季节并没有多少不同。为了抵御寒冷的气候，适量食用一些肉类，保证人体有足够的热量御寒。不要为了苗条而节食，或是用一个苹果打发自己。冬天，要保证摄入足够的主食和油脂，保证蛋白质的供应。

【目录】

1.及时行乐与绿茶
叉烧肉龙井虾仁

2.温暖就像小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇烤羊排
清炒冬苋菜
南瓜蜜枣肉排汤

3.腊味横行的季节
樟茶鸭

4.解除疲劳助睡眠的鸡汤
香酥丁香鱼酸菜蒸香干
凉拌甘蓝
红参鸡汤

5.营养果汁的背后
炒黄喉五仁炒鹅肝
家常粉条

6.不合适的下酒菜
猪肉蛋皮卷豆腐泡笋汤

7.贪吃的小龙虾
麻辣小龙虾
腊肉炒杏鲍菇素炒三丝
芥香白菜心
干豇豆炖排骨

8.有缺憾的人生和无缺憾的菜
老烧蛋豌豆老南瓜

9.狗不理包子
红烧鱼块高汤木耳
杂酱小白菜鲜肉包子

10.成年人的磨牙棒
羊肉火锅咖喱猪肉干
老坛泡菜凉拌藕片
三鲜馄饨

11.存在即合理？
黄豆烧猪皮香辣鸡脆骨
清炒核桃仁酸菜炒粉条

12.适合吃零食的人
水煮肉片酱骨头
油渣菜薹

13.羊肉汤带来的温暖冬天
老干妈炒鱿鱼
蒜香羊肝草菇炒油菜
肉酱茼蒿萝卜羊杂汤

14.小葱豆腐是无辜的
萝卜干炒腊肉
小葱拌豆腐
水果红枣糖水

15.何为体虚？
肉冻煎饺

16.腊月话腊八粥
东安鸡山药炒鸡杂
蘸水豆花
小炒黑竹笋

17.节俭是一种美德
青豆炒牛肉粒豉香辣肉皮
烟熏豆干炒蘑菇
红薯糕敲骨酱

18.不要小看了红薯
干煸鳝段肉蘑炒肉
清炒马兰头煮红薯

19.团团圆圆的汤圆
虾皮炒冬瓜苹果瘦肉银耳汤
黑芝麻汤圆

20.冬虫夏草
蒜茸蒸虾椒盐鸭舌
泡椒大白豆
咸鱼茄子煲虫草老鸭汤

21.8号当铺之青春美丽版
葱爆羊肉蒜薹炒熏鱼
青椒炒腊八豆
鸡脚枣参汤红豆年糕

22.话说罗宋汤
罗宋汤南瓜饼

23.进补与养生
药膳猪蹄豆花鱼片
凉拌莴笋片上汤奶白菜

24.左右为难的烤鸭
烤鸭
烤鸭冬瓜汤
地皮菜炒蛋

25.怀念菜青虫
三杯鸡酸菜汆羊肉
卤海带
红豆花生西米露

26.趁热吃
豌豆猪血煲
香肠炒荷兰豆
风味酸笋

27.冻疮的故事
牛筋芋头煲苹果松饼
姜汁红薯糖水

28.素食主义者
黄瓜塞肉豆腐地皮菜

29.半吊子的手相师
猪脚姜辣炒牛百叶
绿豆芽炒银鱼

30.饮食博客与家庭妇女
咸蛋黄虾
酥臭豆腐牛骨汤