唐人美食丛书：典雅欧式蛋糕
￥ 10 4.0折 ￥ 25 八五品
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江西吉安
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作者胡秀钟，齐军主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122000187
出版时间2007-05
版次1
印刷时间2007-05
装帧平装
页数58页
定价25元
上书时间2017-09-29
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书主要介绍海绵类、戚风类、奶酷类、油脂类、慕司类欧式蛋糕配方和制作图解，原辅料配方详尽，对投料顺序、搅拌状态等关键操作详细图解。
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