中国饮食大辞典（函套）

图书标准信息

• 作者 林正秋 主编
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 1991-05
• ISBN 9787308007672
• 定价 45元
• 开本 26cm
• 页数 826页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本辞典分古代饮食、菜肴、小食、糕点、名酒、名茶、饮料、调味品、食疗、原料、技艺与术语、文献等19类，收录词目近万条。