时尚烘焙经典
￥ 1000 八五品
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广东茂名
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作者张鸿斌 编著
出版社沈阳出版社
出版时间2003-07
版次1
装帧平装
货号a6030
上书时间2024-06-20
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 书皮破损，有字迹
图书标准信息
- 作者 张鸿斌 编著
- 出版社 沈阳出版社
- 出版时间 2003-07
- 版次 1
- ISBN 9787544122573
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 烘焙业是我国大陆近年来迅速发展起来的一个行业，随着人民生活水平的提高，会越来越多地被人们所认识。本书集作者多年实践经验，图文并茂地介绍相关食品的烘焙制作方法、技巧，全书内容丰富，讲解流程清晰，图片精美，是本专业经典用书，具有保留价值。
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