畜产品加工技术李兴民
￥ 8.31 5.3折 ￥ 15.6 八五品
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作者李兴民
出版社中央广播电视大学出版社
ISBN9787304036485
出版时间2006-01
装帧平装
开本其他
定价15.6元
货号9787304036485
上书时间2024-05-07
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商品简介
本书是中央广播电视大学组织实施的教育部“一村一名大学生计划”养殖类畜产品加工技术课程的主要教材。《畜产品加工技术》主要内容包括肉、乳、蛋品的加工以及畜产品加工新技术与综合应用。
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