埃尔米塔日

图书标准信息

• 作者 [法]米歇尔·波尔图、娜塔莉·克拉夫特 著；田晶 译；埃尔维·勒菲弗尔 摄影
• 出版社 百花文艺出版社
• 出版时间 2016-10
• 版次 1
• ISBN 9787530670316
• 定价 39.50元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 182页
• 字数 90千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 UN DÎNER EN MUSIQUE

【内容简介】

《莫扎特，请入席》描绘了10位音乐大师的美食故事与人生趣闻，30道在家就能做的米其林星级菜肴，为你举行一场音乐与文学的盛宴。作者以幽默俏皮又不失优美的文字，写下莫扎特、贝多芬、巴赫、舒伯特等10位音乐大师的美食逸事。星级厨师据此创作30道在家就能做的米其林星级菜肴，图文并茂，眼前仿佛飘来食物的醇香。

 

 

莫扎特胃口特别好，而且时不时“胃里有了点儿空气”，他这样描述自己肚子空了的情形。他热爱美食，对孩童时代常吃的土豆鸡肝肉丸与嫩煎小牛舌颇为着迷。按照为莫扎特量身打造的菜肴，我们也可以伴着音乐为自己做几道美食，仿佛穿越到他的时代。

 

 

莫扎特，请入席！

【作者简介】

米歇尔·波尔图（MichelPortos），米其林两星厨师，被法国《高勒米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家知名餐馆，如DominiqueToulousy’s、viaPerpignan（只有六张桌子的星级餐馆）等。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

 

 

娜塔莉·克拉夫特（NathalieKrafft），法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。

 

 

埃尔维·勒菲弗尔（HervéLefebvre），法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。

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