人类饮食文化学
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湖北恩施
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作者陈苏华 著
出版社上海文化出版社
出版时间2008
货号100
上书时间2023-12-09
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 陈苏华 著
- 出版社 上海文化出版社
- 出版时间 2008
- ISBN 9787807402565
- 定价 38.00元
- 装帧 其他
- 开本 25cm
- 页数 339页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书共分十一章。内容包括：历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食文化的技术体系等。
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